Рецепт
Главная»Рецепты»
Блинные рулетики с семгой "Проводы Зимы и встреча Весны"

Блинные рулетики с семгой "Проводы Зимы и встреча Весны"

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Сегодня последний день зимы, а завтра первый день весны, чему я несказанно рада . Вот и решила своим рецептом угостить всех сотрудников и пользователей сайта "Едим дома" в предверии наступления весны и подарить виртуально каждому/каждой символ молдавской весны "Мэрцишор". Конечно же мои рулетики не сильно похожи, а скорее совсем не похожи на мэрцишор, но здесь присутствуют два основных цвета  мэрцишора (белый в креме и красный в блинах) и благодаря вашей фантазии, поверьте будто это мэрцишор . Хочу чтобы каждый принял от меня этот маленький подарок. Мэрцишоры в Молдове носят на одежде с 1 по 31 марта (т.е. весь месяц), затем снимают и развешивают на цветущих фруктовых деревьях. Считается, что благодаря этому людям будет сопутствовать успех в течение всего года. От всей души хочу Всех поздравить с наступлением весны и пожелать мира, добра, здоровья, счастья и любви Вам и Вашим семьям!!!   

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Для того чтобы блины получились такого красного цвета, я использовала свекольный сок. Мне было лень пачкать, затем мыть соковыжималку и я при помощи блендера измельчила свеклу, достаточно большую. Затем отжала при помощи марли из свеклы сок.
шаг 2/13
Взбиваем яйца с солью, добавляем блинную муку (было уже очень поздно, поэтому блины готовила по ускоренному варианту, вы можете приготовить блины по своему любимому несладкому рецепту), свекольный сок и хорошо перемешиваем. Я все взбивала венчиком от блендера. Вливаем растительное масло и еще раз хорошо перемешиваем. У меня получилось, на мой взгляд, слишком густое тесто, а я хотела блинчики потоньше, поэтому я долила еще немного кипятка. Вы можете сразу уменьшить количество муки. Вот такого цвета у меня получилась блинная масса.
шаг 3/13
Печем блины, периодически смазывая сковороду растительным маслом (я только для первого блина смазала сковородку). Из данного количества теста у меня получилось 7 больших блинов и 1 маленький. Оставляем блины остывать и занимаемся нашей начинкой.
шаг 4/13
Грецкие орехи измельчаем в блендере.
шаг 5/13
Сливочный сыр разминаем вилкой, добавляем орехи.
шаг 6/13
Нарезаем слабосоленую семгу на ломтики.
шаг 7/13
Каждый блинчик, смазываем тонким слоем получившегося "крема".
шаг 8/13
Сверху укладываем листик салата.
шаг 9/13
Снова смазываем кремом.
шаг 10/13
Укладываем ломтики рыбы.
шаг 11/13
Сворачиваем рулетиком каждый блин и убираем в холодильник до подачи, но минимум на 2 часа.
шаг 12/13
Перед подачей укладываем на блюдо листики салата, на них разрезанные на ломтики наши блины, украшаем по желанию и в зависимости от фантазии. Приятного аппетита и с наступающей ВЕСНОЙ!!!
шаг 13/13
Была бы возможность, подарила бы каждому из вас по Мэрцишору.
Комментарии — 39
ღ Юляღ
10 лет назад

По-весеннему ярко!..😍😍😍

Angy
10 лет назад
ღ Юляღ,

😘🌺

marysa
10 лет назад

Анжела! 😮как ярко и красиво!!!!😍😍 словами не передать!!! 😇Какая молодец!😃🌹 у меня тоже была идея со свекольным соком, но уже времени наверное не хватит воплотитьна этой неделе)))😌😌

Angy
10 лет назад
marysa,

Спасибо, Машенька 😘🌸, очень приятно что зашла. Идей у всех так много, не мудрено, что некоторые совпадают pooh_lol, было бы время все это сделать 😉

Ксения П
10 лет назад

Как ярко, вкусно и необычно!😍💐

Angy
10 лет назад
Ксения П,

Спасибо, Ксения 😊🌺

Ms Frisella
10 лет назад

Вау! Как ярко и безумно аппетитно!!💖

Angy
10 лет назад
Ms Frisella,

Юля, спасибо 💐

Софья79
10 лет назад

Вау, Анжела, какое фото волшебное, яркое такое, просто классные цвета, такая свежесть в них весенняя, спасибо тебе огромное за это чудо!!!💗💗💗😘

Angy
10 лет назад
Софья79,

Спасибо, Софьюшка 😘🌸, прямо засмущала меня 😌pooh_lol.
Не умею я фотографировать, но приходится, иначе как показать результат 😉

Софья79
10 лет назад
Angy,

У тебя здорово получилось, Анжел!!!😘🌻

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"