Рецепт
Главная»Рецепты»
Мясо с грибами и черносливом в горшочке

Мясо с грибами и черносливом в горшочке

Рецепт на:
1 персону
Описание
Часто готовлю то или иное блюдо в горшочке. Это может быть говядина или свинина, курица, овощи. Готовить неутомительно, а результат, безусловно, порадует вас. Это - вариант тушения говядины, при котором  мясо получается мягкое, сочное и ароматное.  Правило  запекания в горшочках: при послойной закладке составляющих: первым следует положить тот продукт, который дольше готовится)))))).  А если потребуется  в процессе приготовления добавить жидкость, она должна быть горячей. В горячую духовку лучше ставить теплый горшочек, чтобы избежать перепада температур. Так оно и будет, поскольку вы заливаете содержимое горячей водой. Если у вас нет крышечки для горшочка, то вместо нее можно использовать тесто. После извлечения из духовки необходимо выдержать 10 минут, только после этого подавать горшочек на стол.  Подача блюда в порционных горшочках достаточно оригинальна и позволяет сохранить его в горячем виде дольше. Думаю и гостям, и вашим домашним будет приятно провести время за столом с приятной беседой и блюдом, которое долго не остывает. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Мясо порезать кусочками, посолить, поперчить, добавить сухой тимьян, перемешать и положить пропорционально в горшочки. У меня их было 3 шт. Стебель сельдерея помыть, почистить от волокон, порезать на кусочки. Морковь, лук почистить. Морковь порезать кружочками, лук полукольцами. Добавить в горшочки. Залить горячей водой, чтобы она на 2/3 прикрывала содержимое горшочка.
шаг 2/4
Грибы немного потушить на сковороде на масле до частичного испарения жидкости.
шаг 3/4
Поместить в духовку, разогретую до 220 градусов на 1 час, неплотно прикрыв крышками горшочки. После этого достать, аккуратно – не обожгитесь! – горшочки, добавить чернослив и грибы и опять отправить в духовку на 45 минут. Температуру при этом снизить до 180 градусов.
шаг 4/4
Вкусное блюдо готово. Подавать в горшочке или в тарелке. Сверху посыпать мелко рубленной зеленью – укропом или петрушкой. Приятного аппетита!
Комментарии — 52
Svetlana Metaxa
10 лет назад

Наивкуснейшее блюдо!💖

Мальва
10 лет назад
Svetlana Metaxa,

Светочка, обожаю готовить в горшочках, там все готовится по-особому. Есть в сказке одной такие слова: горшочек, вари, и он варит. Здесь почти то же самое, минимум усилий🌻💗

Катерина_Sh
10 лет назад

Я так же очень люблю горшочки, просто и безумно вкусно😍

Мальва
10 лет назад
Катерина_Sh,

Катюш, ты во всем права и в своих предпочтениях, и в том, что просто и вкусно😍🌺

Катерина_Sh
10 лет назад
Мальва,

Только у меня без чернослива, мы его просто так съедаем -он не доживает до горшочка😘

Мальва
10 лет назад
Катерина_Sh,

😊😊😊pooh_lol

Надежда
10 лет назад

Как же это вкусно,Леночка!Тоже часто готовлю похожее блюдо😋😋💗😍

Мальва
10 лет назад
Надежда,

Наденька, горшочков много на сайте, но ни один не лишний, я так думаю. Спасибо за приятный визит, понимаю такое отношение к блюдам в горшочках🌺🍀

Марина
10 лет назад

такое вкусное сочетание😋 тоже люблю все в горшочках, так самобытно😃 несложно но оч вкусно😘💐

Мальва
10 лет назад
Марина,

Мариночка, спасибо за приятные слова, мы тут все собрались любители горшочков, очень удобно🌺🍀

Ms Frisella
10 лет назад

Вкусняшечка! в горшочках все так вкусно!!😘

Мальва
10 лет назад
Ms Frisella,

Да, Юлечка, уже от мяса остались одни воспоминания, потому что в горшочках, это точно🌺💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"