Рецепт
Главная»Рецепты»
Паста с цукини

Паста с цукини

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Несколько месяцев назад вернулись из Италии, мы были потрясены итальянской кухней - влюбились в пасту и пиццу. Но все вкусное, съеденное в Италии, оставило на память несколько лишних килограмм ) Поэтому я начала экспериментировать, чтобы было по-итальянски вкусно, но не очень калорийно ) Эта паста была оценена мужем "похоже на итальянскую", и стала частым гостем на нашем столе.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Подготовим все ингредиенты. Лучше брать не толстые спагетти. Перец можно использовать желтый.
шаг 2/10
Раздавим чищеный чеснок ножом.
шаг 3/10
Разогреваем масло в кастрюльке и обжариваем чеснок. Затем чеснок вынимаем из масла и выбрасываем.
шаг 4/10
Параллельно варим пасту до состояния Al-dente.
шаг 5/10
Перчик режем тонкими брусочками и отправляем его в кастрюльку с маслом. Тушим.
шаг 6/10
В это время помидоры нарезаем брусочками или как Вам удобно.
шаг 7/10
Помидоры отправляем в кастрюльку к перцу. Тушим.
шаг 8/10
Пока помидоры и перец тушатся, цукини нужно тонко нарезать соломкой. Я для этого использую овощерезку, а широкие кусочки дополнительно разрезаю ножом.
шаг 9/10
Цукини отправляем к овощам. Добавляем соевый соус и тушим до готовности цукини. Солить дополнительно не нужно, должно хватить соли от соевого соуса. Готовую пасту отправляем в соус и все тщательно перемешиваем.
шаг 10/10
Выкладываем пасту на тарелки и посыпаем мелко натертым пармезаном (я использую сыр, который привезли из Италии) по вкусу. Приятного аппетита!
Комментарии — 5
Irina Raetskaya
8 лет назад

Я оочень сомневаюсь что итальянцы используют соевый соус ...))) лично я вместо него добавляю жирные сливки , перец не ложу,обязательно жгучий перец и базилик и режу все крупно ...

Алёна Родионова
7 лет назад

с соевым соусом просто великолепно! Никогда так не делала но теперь это мое любимое блюдо :) добавила фарш и получилось пальчики оближешь!

Анна
10 лет назад

Очень красиво, 😍 полезно кстати, возьму на заметку

Наталья
10 лет назад
Анна,

обязательно попробуйте 😊

Т
10 лет назад

Итальянская паста 😎 с итальянским сыром-лучше не придумаешь))) 😉😇😌

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"