Порубить кубиками 150 г предварительно охлажденного сливочного масла и соединить в чаше блендера с мукой.
шаг 3/14
Добавить сметану, желток, сахар и соль, влить коньяк и измельчить все в крошку.
шаг 4/14
Не выключая комбайна, по одной влить 3–4 ст. ложки ледяной воды — тесто должно собраться в один комок.
шаг 5/14
Оставшимся сливочным маслом смазать пекарскую бумагу, выстелить неглубокую форму для выпечки, выложить тесто, быстро распределить его по дну и бортикам формы и отправить в морозильник.
шаг 6/14
Шпинат поместить в дуршлаг и ошпарить кипятком.
шаг 7/14
Яйца слегка взбить, влить сливки и взбить еще немного.
шаг 8/14
Охлажденный корж вынуть из морозилки, часто наколоть вилкой и выпекать в разогретой духовке 10–15 минут.
шаг 9/14
Укроп мелко порубить.
шаг 10/14
Сыр натереть на крупной терке.
шаг 11/14
Семгу нарезать небольшими кусочками, выложить к яйцам со сливками, добавить половину измельченного укропа и все перемешать.
шаг 12/14
На пропеченный корж выложить ошпаренный шпинат, вылить яичную начинку с семгой и посыпать натертым сыром.
шаг 13/14
Понизить температуру в духовке до 200ºС и выпекать киш в течение 15–20 минут.
прекрасный киш, прекрасно подойдет для перекуса между обедом и ужином. И замечательно подойдет для мультикухни
Это великолепный пирог!Вся семья уплетала "за обе щечки"!
Очень вкусно, сочетание песочного теста, семги и шпината, беспроигрышно💯
Супер блюдо 👏🏻 Готовила уже несколько раз себе и гостям, рецепт раздаю , всем нравится оооочень 🥰💗
Спасибо 🌺
А коньяка сколько нужно добавлять?
Одну столовую ложку.Можно заменить водкой.🌺