Я за эксперимент на кухне. Сколько же раз ничего не получается, иногда изобретаешь «велосипед», но главное, не бояться показаться смешной во всех своих кухонных приключениях.
А знаете, кто самый любимой у меня экспериментатор – шеф? Нет, ни «молекулярщик», я никак что - то не могу их принять, а))))) Иван Березуцкий, наш супер - сурер шеф, молодой, творческий и самый – самый необычный, на мой взгляд, на небосклоне Кулины. Он может сочетать все: вкус, цвет, необычную подачу и гармонию. Он классный!!! Я под впечатлением от многих его работ: «нутрия в бересте с конфетами из водки, карамелизированной репой и березовыми почками»; «овощной салат с черешней, горошком и цветочной пыльцой»; «суп капучино из лисичек с копченым топинамбуром и медом из одуванчиков»; « русская зима в 3 D», необычный грибной суп... О нем, о его победах, блюдах, именитых учителях можно говорить бесконечно. Как я переживала за него, когда проходил конкурс высокой испанской кухни в Мадриде... Ура!!!! Победа!!! Но как говорится, вернемся к нашему пирогу)))).
Сначала назвала рецепт « штрудель…», затем изменила название: тесто же не до такой степени тонкое, но впрочем, может быть, и штруделем можно назвать. Начинку насочиняла, ее хватило как раз на два рулета. Сжала рулет «гармошкой» (тесто не прокалывала), что же будет дальше... А дальше «морщинки» под влиянием высокой температуры, как и должно было быть, разгладились, впрочем, только на верхнем слое, некоторая волнистость на последующих слоях присутствует, хотя тесто слоеное и менее эластичное. Эту волнистость более видно тогда, когда пирог остынет и постоит пару часов, а лучше до утра.
Эксперимент продолжается…
Леночка, это не просто рулет, а Шикарный рулет!!! Такое сочетание... настоящее удовольствие😊💖💖💖
Танечка, спасибо, что заглянула и сказала приятные слова😍😍😍
Леночка, отличный результат!!!👌😍 Вкусный! 💖 "Сколько же раз ничего не получается..."Это у тебя-то??? А знаешь что? В эксперименте и отрицательный результат- тоже результат!😊Так что, я тоже за эксперименты на кухне! Без них очень скучно было бы.😇
Леночка, вполне согласна с тобой об эксперименте с отрицательным результатом, главное реакция на это должна быть соответствующая😊pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Леночка, прекрасный рулет!!! 👌 Сочетания в начинке интересные и, очень гармонично всё.😍 В общем, вкусноооо!!!😋😃
Викочка, спасибо, что заглянула ко мне в гости на рулет и сказала ТАКИЕ слова🌹🌹🌹
Леночка, рулет восхитительный! 😍 Забираю в закрома!😘😘 🌸
Ирочка, буду рада, если рецепт тебе пригодится😍😍🌺
Шикарный рулет, представляю, как вкусненько!!!!!!!!!😋😋😋😍
Леночка, спасибо, что заглянула и оценила мой рецепт🌺🌺🌺😍