Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт с черничным муссом

Торт с черничным муссом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Это мой первый тортик с использованием желатина. До этого я с ним не дружила. Но вот решила рискнуть. У меня форма диаметром 24 см, но если взять 16-18 см в диаметре, тортик получится повыше и покрасивее.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Масло комнатной температуры взбить с сахаром, 3-5 минут. Добавить яйцо и взбивать еще 3 минуты. Добавить муку постепенно и хорошо вымешать лопаткой. Должно получиться вязкое липнущее тесто.
шаг 2/9
На пергамент кладем разъемную форму, в которой будем потом собирать пирог, и обвести ее карандашом. Затем перевернуть бумагу и выложить половину теста, разравнивая лопаткой по всему нарисованному диаметру. Выпекать 7 минут при температуре 200 градусов.
шаг 3/9
Оттаявшую чернику измельчить в комбайне и протереть через сито, добавить сахар и оставить на 5 минут.
шаг 4/9
Желатин замочить в холодной воде на 15 минут. Затем подогреть на слабом огне, до полного растворения, но не дать закипеть.
шаг 5/9
Ягоды с сахаром взбиваем миксером 5 минут, и постепенно добавляем распущенный желатин. Взбивать нужно долго 15-20 минут. Масса очень хорошо увеличится в объеме и станет воздушной.
шаг 6/9
В разъемную форму кладем корж, на него выкладываем часть мусса, сверху опять корж и оставшийся мусс. Убираем в холодильник на 1 час.
шаг 7/9
Делаем глазурь. В ковшик наливаем молоко, добавляем, сахар, мед и масло. Ставим на медленный огонь и нагреваем до полного растворения сахара.
шаг 8/9
Шоколад растопить в микроволновке и смешать с молочной смесью.
шаг 9/9
Достать из холодильника застывший торт, покрыть шоколадной глазурью, украсить по желанию и отправить опять в холодильник примерно на 1 час. Приятного аппетита!
Комментарии — 47
julika
10 лет назад

Как аппетитно😋не устоять от соблазна😍💖🌹

Ксения П
10 лет назад
julika,

Спасибо, Юленька!😍🍀

М. Е.
10 лет назад

Вкусный и не сложный в приготовлении тортик - то , что нужно😋

Ксения П
10 лет назад
М. Е.,

Спасибо, Мариночка😘 Угощайся!🌹

ღ Юляღ
10 лет назад

Должно быть очень вкусно,не приторно,с кислинкой и ароматно!..😍😋😍💐

Ксения П
10 лет назад
ღ Юляღ,

Юленька, ты права на все 100%😋💖🌹

Стелла
10 лет назад

С черничным муссом....ммммм......волшебно!😋😋😋

Ксения П
10 лет назад
Стелла,

Спасибо Вам, Стелла за высокую оценку!💖🌹

Солнце
10 лет назад

Очень красиво ивкусно Ксюша получилось! 😋🌷🌷🌷

Ксения П
10 лет назад
Солнце,

Спасибо, Анечка!😌 К концу недели может еще на один тортик решусь.😘🌹

Солнце
10 лет назад
Ксения П,

ждем . . . 😃😜😀💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"