Рецепт
Главная»Рецепты»
Хлеб с йогуртом

Хлеб с йогуртом

Приготовление
4 часа
Рецепт на:
1 персону
Описание
Мой любимый хлеб с йогуртом! Очень вкусный, мягкий и воздушный хлеб - с тонкой хрустящей корочкой и нежным мякишем! Когда печешь хлеб, то погружаешься в некое умиротворение и находишь гармонию с миром. Поэтому  спешу поделиться рецептом: 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/3
Смешать тёплую воду с медом и дрожжами, добавить немного муки ( примерно 4 ст. л. ) и оставить на 15 минут для ферментации. В чаше миксера смешать опару с йогуртом ( йогурт должен быть комнатной температуры) и замесить тесто на низкой скорости 2 - 3 минуты. Затем постепенно ввести просеянную муку с солью и продолжить замес следующие 5 минут на средней скорости. Выложить тесто на присыпанный мукой стол, немного вымесить и сложить в глубокую миску, смазанную растительным маслом, накрыть плёнкой и оставить на 2 часа в тёплом месте для расстойки, с одной обминкой через 60 минут.
шаг 2/3
Подошедшее тесто обмять, разделить на 2 части, каждую часть растянуть руками и свернуть рулетом, подогнуть края. Выложить в формы для выпечки хлеба, накрыть плёнкой и поставить в тёплое место на 1 - 1,5 часа для расстойки.
шаг 3/3
Духовку разогреть до t 190 С, на дно духовки поставить посуду с водой. Подошедший хлеб слегка присыпать мукой, сделать небольшие надрезы и выпекать 40 минут. Готовый хлеб остудить на решетке. ВКУСНОГО ВАМ ХЛЕБА!
Комментарии — 28
Солнце
10 лет назад

Как вкусно! Мягенький такой.😋

Liya Family
10 лет назад
Солнце,

Очень вкусно!!! 😊🌻

Мальва
10 лет назад

Нежнее-нежного, как перышко😍😍😍

Liya Family
10 лет назад
Мальва,

Спасибо!!! 😄🍀

Стелла
10 лет назад

Пушистый хлебушек!😍🌸

Liya Family
10 лет назад
Стелла,

Стелла, спасибо! Это очень удачный хлебушек! 😋🌺

ღ Юляღ
10 лет назад

Отличный хлебушек!Мякиш понравился!😍😋

Liya Family
10 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо большое! 😄🌷

ярослава
10 лет назад

с йогуртом очень хорошо!

Liya Family
10 лет назад
ярослава,

Ярослава, согласна 😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"