Описание
Видов борща очень много. Варят борщ с картошкой и без нее, с красной капустой и вообще без капусты (белорусский борщ), с черносливом, добавляют грибы или фасоль, или то и другое вместе. Встречаются варианты даже с сушеными грушами, баклажанами, а так же с кукурузой вместо картофеля. Разные не только ингредиенты, но и способы нарезки. Мясо для бульона – не обязательно говядина, может быть и утка, курица, борщ варят и на смешанном бульоне из баранины, говядины и свинины, добавляют копчености, или вовсе обходятся без мяса. Готовят и на овощном отваре, есть и варианты на рыбном бульоне. Если борщ готовят с квашеной капустой, ее предварительно тушат и вводят в борщ одновременно со свеклой. Запеките свеклу в духовке – и вы получите новые оттенки вкуса борща. У каждого свой вариант этого замечательного блюда. Общее, объединяющее, одно: красавица - свекла. На следующий день после приготовления борщ будет еще вкуснее, если это вообще возможно.
Существуют целые интернет - сообщества, которые в сетях обсуждают рецепты только борща и все-все о нем, в украинском городе Черкассы в Долине роз в августе проходит ставший уже традиционным конкурс на лучший борщ, в Лондоне есть русский ресторан Borshtch 'n' Tears ( Борщ и слезы). Так что борщ уважаем и любим!!!
Хочу рассказать историю об одной маленькой девочке, которая как-то оказалась в больнице, а там очень часто ей давали борщ, и она его просто возненавидела, прятала свои туфельки под подушку, чтобы убежать оттуда, а когда оказалась дома, то и слышать о борще не могла долгие годы. Потом она подросла, и отношение ее к этому блюду совсем изменилось, но не сразу, а очень-очень постепенно. Просто не могло быть иначе.
Борщ вкуснейший😃очень люблю и часто готовлю😍но клюкву никогда не добавляла,а на говяжьей грудинке,мне кажется,вкуснее не бывает😋😋😋
Да, Наташенька, я тоже считаю грудинку лучшим вариантом, спасибо за теплый отклик🌻🌿🌿🌿
Какой богатый борщ!!pooh_lol
Юлечка, спасибо большое за позитив🌺🌿
Читая предисловие к рецепту, сразу вспомнила фильм "Девчата", когда героиня Надежды Румянцевой перечисляла блюда из картофеля pooh_lol, только у вас о борще инфо 😄
Обожаю борщ 😋, с клюквой точно не ела 😉.
Вкусы совпадают насчет борща. Думаю, зимой совсем замечательно горячего борща, а к нему еще пампушки с чесночком, иногда же можно так каллорийно🌹
Леночка, вот это БОРЩ, красотища и слюнки уже текут! Уношуууу!💖😋😋😋
Сонечка, спасибо, что в гости зашла ко мне - угощайся. Борщ вкусный получился🌺
ЦАРЬ-СУП🌸
Катенька, у меня в семье любят супы, а борщ особенно. Спасибо, что заглянула в гости🌸🌿🌿🌿