Рецепт
Главная»Рецепты»
Гречневая запеканка с куриными шариками

Гречневая запеканка с куриными шариками

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
   У меня никогда не складывались отношения с гречкой, в садике не ела, потому что она была переварена и в ней не было целых зерен, дома она мне казалась сухой. Но так случилось, что муж и сыновья очень любят гречку, методом проб и ошибок, я нашла ту золотую середину для себя, когда гречка не разварена, но и не сухая.   Вместо хлеба в тефтели, да и котлеты тоже, добавляю тертый кабачок (моя хорошая диетическая привычка), семья уже привыкла и перестала замечать какую-то разницу.   По большому счету это просто тефтелька с гречкой, но вот гречка такая здесь вкусная, какая то сырно-мясная, даже если готовишь заранее, она не высыхает, остается вкусной.   

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Промытую гречку заливаем горячей кипяченой водой, накрываем пленкой. Для меня обязательное условие - по объему гречка и вода равны, т.е. стакан гречки + стакан воды.
шаг 2/5
Из фарша, кабачка, лука, специй и яйца замешиваем фарш.
шаг 3/5
Обжариваем на сковороде с антипригарным покрытием тефтели, совсем чуть-чуть.
шаг 4/5
Когда гречка впитала воду (минут 30), выкладываем в форму для духовки, сверху выкладываем куриные шарики. Смешиваем ингредиенты заливки, выливаем в форму.
шаг 5/5
Посыпаем тертым сыром, отправляем в заранее разогретую до 175 С духовку на 25-30 минут, до сырной корочки.
Комментарии — 61
солоха
10 лет назад

вкусно. гречка мясными соками-ароматами пропитана. обожаю гречку😍

Катерина_Sh
10 лет назад
солоха,

Такую даже я стала любитьpooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад

Гречка с мясом, да еще под сырной корочкой - ум отъесть можно! Да еще и максимум полезности сохранено - умничка! очень! 😏🌺

Катерина_Sh
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Я смущенаpooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Катерина_Sh,

Та лааааннааааа...что есть, то есть: полезно и вкусно! 😌

Катерина_Sh
10 лет назад
marysa
10 лет назад

Гречка, мое все!😇 Я могу, да и долгими периодами питаюсь только ей! и не ради диет, просто ее обожаю!😌 Блюдо оочень вкусное!😋💐 Я тоже кабачок частенько добавляю вместо хлеба))

Катерина_Sh
10 лет назад
marysa,

Еще один мой соратник по кабачкуpooh_lol

Жанна Тихонова
10 лет назад

Катюш, спасибо за рецепт! 😃 Мои гречку любят, а я отношусь к ней прохладно. Понимаю, что она полезная, поэтому ем. Пожалуй, единственный рецепт гречки мой любимый - рецепт Ю. Высоцкой "Гречка по-восточному", но чаще по нему в Великий пост готовлю. Может, по и твоему рецепту буду есть гречку с удовольствием?

Катерина_Sh
10 лет назад
Жанна Тихонова,

А "по-восточному" и не видела, буду искать, спасибо😘

Ксения П
10 лет назад

Я со всеми крупами на "Вы", так что это очень полезный для меня рецепт!😋 Спасибо, что поделилась секретом!😋😘🌺

Катерина_Sh
10 лет назад
Ксения П,

Я раньше тоже на "Вы", а сейчас каждое утро каша, белую гречку для себя недавно открылаpooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"