Рецепт
Главная»Рецепты»
Тыквенный пирог (Kirbju kuka)

Тыквенный пирог (Kirbju kuka)

Рецепт на:
1 персону
Описание
 Перевела с латышского вот такой несложный пирог, но благодаря тыкве и цитрусовым  очень ароматный и вкусный))) Нас порадовал нежной  начинкой,похожей на суфле и рассыпчатой основой! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/26
Продукты... Пекла в керамической форме 24 см шириной.
шаг 2/26
Сначала готовим начинку из тыквы. Тыкву очистить от корок и семечек.
шаг 3/26
У меня два вида тыквы, светлая и оранжевая пополам. Режем на кубики.
шаг 4/26
Потушим с небольшим количеством воды до размягчения тыквы.
шаг 5/26
Пока тыква тушится, отмеряем печенье для основы.
шаг 6/26
Ломаем на кусочки.
шаг 7/26
Растираем толкушкой деревянной или техникой в крошку.
шаг 8/26
Масло растапливаем и вливаем в крошку.
шаг 9/26
Перемешиваем!
шаг 10/26
Смазываем форму и прижимаем печенье с маслом плотно ко дну. Часть крошки я оставила для верха.
шаг 11/26
Возвращаемся к начинку. Тыкву взбиваем блендером в пюре.
шаг 12/26
Вливаем сгущёнку. По рецепту было 300 г, но мне хватило 200.
шаг 13/26
Добавим яйца.
шаг 14/26
Манку...Это примерно 3 ст.л.
шаг 15/26
Ваниль, соль.
шаг 16/26
Корицу.
шаг 17/26
Выжимаем сок лимона.
шаг 18/26
Цедру апельсина мелко натереть.
шаг 19/26
Размешать цедру в начинке.
шаг 20/26
Выливаем начинку на основу из печенья.
шаг 21/26
.....
шаг 22/26
Выпекаем на средней полке при 180* минут 35-40. Начинка будет мягкой, но потом застынет.
шаг 23/26
В середине запекания я посыпала крошкой с маслом верх пирога для украшения, раньше может верх пригореть!
шаг 24/26
Пирог резала почти горячим, но он отлично держал форму, только начинка была очень и очень мягкая, как суфле, но на следующий день стала плотнее и смело можно было брать в руки кусочек!
шаг 25/26
Здесь ещё мягкая тёплая начинка, прямо воздушная и тает во рту!
шаг 26/26
А вот оставшиеся кусочки снимала утром)))
Комментарии — 55
Olga
10 лет назад

Солнечный пирог😍

Т
10 лет назад
Olga,

Оленька, 😃 да...,и цвет и вкус,да и польза 😇 радуют в тыкве и пироге))) 😋😍😘🌹

Мурзик
10 лет назад

Танечка, отличный пирог с любимой тыквой)) утаскиваю в закрома)😍😍🌺

Т
10 лет назад
Мурзик,

Смело 😚 готовь,раз тыква и выпечка 😉 с ней нравится,Оль))) 😘💖🌸💖

Ксения П
10 лет назад

Волшебный пирог!!!😍🌺

Т
10 лет назад
Ксения П,

Спасибо,Ксюшечка)))) 😄💗😆💗😃💗😘

Римма
10 лет назад

Танюшка, привет голосую и забираю в кк. Тыквы у меня полно в морозилке.😋💖💐

Т
10 лет назад
Римма,

Вот как раз подходит 😌 сюда любая,а с корицей 😎 она очень хорошо сочетается! 😚😍😘 Спасибо огромное за голос!!! 😃💐🌸🌸🌸💐😃

Натали М
10 лет назад

Танюш,какой он красавец аппетитный😍цвет такой карамельный и нежный на вкус😋💖

Т
10 лет назад
Натали М,

Как ты правильно 😌 сказала..."карамельный". 😋 Конечно,без корицы может 💖 ярче был по цвету,но так по рецепту,вот и добавила))) 😎💐🍀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"