Рецепт
Главная»Рецепты»
Скумбрия как копчёная

Скумбрия как копчёная

Рецепт на:
1 персону
Описание
Фото выложу как приготовиться,если успею.

Ингредиенты

Ингредиенты

Скумбрии-2шт(можно сельди)
воды-1лит
соли-3ст.л
сахара-1.5ст.л
заварки сухой-(чёрного чая)-2ст.л
шелуха луковоя -2 горсти.
Лавровый лист-2
гвоздика-3 бутона
перец горошком-4шт

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Рыбу вычистить,вымыть и удалить головы и хвосты. Приготовить маринад:В воду добавить специи,соль,сахар,шелуху,заварку.Довести до кипения,остудить и процедить. Тушки рыб выложить в ёмкость,залить подготовленным рассолом и убрать на 4 дня.Рыбу рассол должен полностью покрыть.Не убирать в холодильник.
Комментарии — 2
Olushka
14 лет назад

а заварку куда?

Yulek
13 лет назад

Приготовила по вашему рецепту скумбрию, она вышла и правда как копчёная!! Только немножко пересолилась, нужно было наверное через 3 дня доставать

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"