Рецепт
Главная»Рецепты»
Утка с картофелем в сметане с чесноком

Утка с картофелем в сметане с чесноком

Рецепт на:
1 персону
Описание
Мне кажется, редко какой мужчина откажется от такого вкусного и сытного ужина. Мой, не то что отказался, за ушами трещало. Даже не знаю,что вкуснее получилось,мягенькая и нежная утка, или пропитанная сметаной и соками картошка

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Утку разрубить на четыре части. Мужчины любят кусочки побольше, не правда ли?
шаг 2/7
Посолить, приправить кориандром и обжарить в небольшом количестве масла с всех сторон. сложить в огнеупорную, глубокую посуду и порезать туда чеснок.
шаг 3/7
Полить нашу утку сметаной, накрыть крышкой или фольгой. Отправить запекаться при 160 С на полтора часа в разогретую духовку.
шаг 4/7
После того, как пройдет время, достанем нашу утку и выложим из формы. Она пока не понадобится. Можно прикрыть фольгой и оставить в теплом месте.
шаг 5/7
При запекании образуется много сока, но и жира тоже. Он нам не нужен и его нужно собрать поверху ложкой. Утиный жир может пригодится для блюд.
шаг 6/7
Почистить и порезать картошку на четвертинки. Немного присолить.
шаг 7/7
Картофель кладем в сметанную юшку и отправляем в духовку на 40-45 минут, зависимо от сорта картофеля. Повышаем температуру 180-190 С. Каждые 15 минут нужно доставать из духовки и перемешивать ложкой. За 15 минут до конца, выложить утку поверх картофеля и поставить температуру 220 С. Почти вся юшка впитается в картофель, но немного останется вместо соуса.
Комментарии — 44
Стелла
10 лет назад

У моего бы тоже за ушами трещало!pooh_lol Наташ, а уточка у тебя своя, домашняя?😊

Натали М
10 лет назад
Стелла,

Конечно своя,производителя ты видела😃спасибо,дорогая💖🌺😘

МаринаL
10 лет назад

Натуля, а я в сметане ни разу утку не готовила😊Нужно обязательно попробовать, нежная наверное получается😋😋😋💗

Натали М
10 лет назад
МаринаL,

Я тоже впервые приготовила в сметане,раньше в ряженке готовила,тоже вкусно получается😋и соус не нужно отдельно готовить😍Кстати,про рецепт с ряженкой узнала от Бориса Бурды,лет 12 назад,приготовила сразу и с тех пор уже раз 10 готовила. ОНа у него называлась,уткой по-пакистански. А в этот раз,ряженки не оказалось,а муж принес домой отличную сметану,я решила попробовать заменить, мне очень понравилось💖

МаринаL
10 лет назад
Натали М,

С ряженкой вообще для меня новость😳Спасибо, что поделилась😘Ряженка наверное еще и аромат дает сумасшедший!Теперь прийдется две утки братьpooh_lolpooh_lol💗

Натали М
10 лет назад
МаринаL,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolПридется😋

Ксения П
10 лет назад

Замечательная уточка, Натали!💖🌺

Натали М
10 лет назад
Ксения П,

Ксения,спасибо тебе большое😃😘🌹🌹🌹

ღ Юляღ
10 лет назад

Вкусно,сытно ,ароматно....отлично для зимнего ужина!!!😍😋
P.S.хотя с нашей погодой,то для весеннего!!!pooh_lol🌷🌿

Натали М
10 лет назад
ღ Юляღ,

Весна идет,весне дорогуpooh_lolСпасибо Юлечка💖😘

Яна
10 лет назад

Это очень вкусно 😋 Натуля 😍 у меня слюнки потекли 😋😋pooh_lol💗🌸🌸🌸

Натали М
10 лет назад
Яна ,

Яночка,спасибо😍угощайся пожалуйста😘😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"