Реклама
Юлия Высоцкая
Щи да каша - пища наша. Щи в русской кухне воявились очень давно. Их варили из капусты, репы, моркови в чугунках и томили в печке. А вот супы сравнительно недавно проникли в Россию.И не сразу завоевали интересы хозяек, ведь для их приготовления нужна была плита и кастрюля. А щи...они были всегда. И в качестве загустителя использовалась вовсе не картошка, которая к нам пришла почти одновременно с супом. Загущали щи горохом, реже гречкой. Так всегда варила моя бабушка. Так варю и я. Попробуйте крестьянский вариант мясных щей. Скомный вид и богатство вкуса.... Моя тетя рассказывала, что зимой варили щи в огромных кастрюлях, потом замораживали. Она училась в Тамбове. И в выходные в мешке привозила куски наколотых замороженных щей, которые хранились за окном и были лучшей пищей студентов.
| Белки | 31 г |
| Жиры | 48 г |
| Углеводы | 80 г |
| 2 л |
| 600 |
| 600 г |
| 100 г |
| по вкусу |
| 1 шт. |
| 3 ст. л. |
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую
Вкусняха!!!
спасибо
щи получились замечательные. Спасибо большое за рецепт! 🌺
большое спасибо, приятно очень, правда🌸🌸🌸
Танюш, спасибо еще раз за такую вкусняшку, фото не добавляю, получилось не очень😏В следующий раз исправлюсь😄Теперь по твоему совету добавляю ржаную муку вместо белой в жаркое(мясо в ней обваливаю). Все в восторге от вкуса😋😋😋
Марина, мне очень приятно, что вам понравились эти незатейливые простые щи. кушайте на здоровье. я очень люблю простую еду, редко заморачиваюсь😆
Недавно Макаревич тоже обжаривал капусту 🍀 перед варкой...Здорово 😃 с горохом...,ещё с жёлтой чечевицей будет вкусно,она быстро 🍃 разваривается))) 😉
да, с чечевицей тоже вкусно. а у меня колотый горох всего минут 20 варится - и уже в муку😛
Значит сорт разваристый)) 😌 Мы свой замачиваем 🍃 вначале...😎🌻
Вот интересно - щи с горохом!!!👌 😋 Нужно будет приготовить!😃
не только интересно. а еще и вкусно. надеюсь, понравится🌻🌻🌻