Рецепт
Главная»Рецепты»
Вареный пряный кекс

Вареный пряный кекс

Рецепт на:
1 персону
Описание
Сегодня я с необычным рецептом, а точнее необычной технологией приготовления! Перед тем как добавить муку и яйца, все ингредиенты варятся в прямом смысле слова. Изюма в рецепте очень много, предварительно замачивать его не нужно, во время варки он становится мягким. Кекс получается очень ароматным, влажным, нежным. Мне по вкусу он напомнил медовую коврижку. Обязательно пробуйте! Приятного аппетита!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
В кастрюлю наливаем молоко, добавляем сахар, сливочное масло, изюм, соль и специи (корицу, имбирь, мускатный орех, красный острый перец).
шаг 2/6
Ставим на огонь и доводим массу до кипения, не забывая помешивать. Варим на медленном огне 20 минут. Затем остужаем массу до комнатной температуры (понадобится примерно 1 час).
шаг 3/6
Взбиваем яйца в пышную пену. Просеиваем муку с разрыхлителем. Добавляем к муке молочную массу и яйца. Перемешиваем до однородного состояния.
шаг 4/6
Выливаем тесто в форму. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 1 час (мне понадобилось 1ч 10 мин), готовность проверяем зубочисткой.
шаг 5/6
Готовим помадку. Растопим сливочное масло. Добавляем молоко, ром и сахарную пудру. Все тщательно перемешиваем.
шаг 6/6
Остывший кекс поливаем помадкой. Приятного аппетита!
Комментарии — 49
Ксения П
10 лет назад

Какой необычный кекс!😋 Разрез просто потрясающий!💖 Забрала в кк!🌷🌷🌷

Катерина_Н
10 лет назад
Ксения П,

Спасибо, Ксения!🌺🌺🌺 Угощайся!😃

Шпрот
10 лет назад

А я уже молочную массу варю))😊

Катерина_Н
10 лет назад
Шпрот,

Юля, я очень рада!🍀 Будут вопросы, задавай! И, приятного чаепития!💖

Шпрот
10 лет назад
Катерина_Н,

Катя,кекс получился сказочный!!!!Такой ароматный с приятной текстурой.Помадку такую я впервые делала-очень мне понравилась она.Завтра понесу на работу,уверена, коллеги будут спрашивать рецепт😌.Фото не очень получились-света мало(у нас постоянно на улице пасмурно)

Катерина_Н
10 лет назад
Шпрот,

Очень-очень рада, что ты его испекла, что тебе он понравился!😃 Он действительно сказочный!😊 Кушайте на здоровье!💖

~Un Dina~
10 лет назад

Катя, как необычно: вареный кекс 😳. Этот рецепт имеет какую-то историю или какое-нибудь отношение к национальной кухне какой страны?

Катерина_Н
10 лет назад
~Un Dina~,

Алла, меня он тоже привлек своей необычностью!😃 Рецепт кекса я отыскала на сайте Эллы Мартино, немного состав изменила, помадку сама придумала. Относится ли этот рецепт к национальной итальянской кухне, не знаю, никакого предисловия у рецепта не было к сожалению...

~Un Dina~
10 лет назад
Катерина_Н,

Уже интересно, что корни итальянские 🌺.

солоха
10 лет назад

а я думала, что только у нас бублики варят перед печкой. можно и кекс сварить. если так пойдет, то скоро будем варить тортикиpooh_lol
кексик красивый. изююююммм. люблююю😋

Катерина_Н
10 лет назад
солоха,

Может и до тортиков дело дойдет! pooh_lolpooh_lolpooh_lol Угощайтесь!💐💐💐

Мальва
10 лет назад

Какой необычный рецепт, Катенька, спасибо, что познакомила с ним🌺🌺🌺

Катерина_Н
10 лет назад
Мальва,

Лена, это стоит попробовать, он действительно хорош!😃 Спасибо, что оценила!💐💐💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"