Филе порезать небольшими кусочками. Можно взять филе любой белой морской рыбы.
шаг 2/8
В небольшой кастрюльке вскипятить воду, посолить, выжать в нее сок лимона и положить рыбу. Довести до кипения и варить на небольшом огне 2 минуты. Откинуть рыбу на дуршлаг и охладить.
шаг 3/8
Отварить и почистить креветки и перепелиные яйца.
шаг 4/8
Порезать грушу, огурцы свежие и маринованные небольшим кубиком. Грушу лучше взять большую и твердую.
шаг 5/8
Смешать в миске рыбу, грушу и огурцы.
шаг 6/8
Перепелиные яйца разрезать на половинки, вынуть желтки. Желтки добавить в миску с салатом. Половинки яичных белков наполнить икрой. Икру можно использовать любую, например синагора.
шаг 7/8
На сервировочное блюдо выложить половину салата, нанести майонезную сетку.
шаг 8/8
Выложить сверху оставшийся салат. По кругу секторами выложить креветки и яйца с икрой. Украсить майонезной сеткой, зеленью. Я еще добавила несколько ягод брусники для цвета.))) Попробуйте, очень вкусно! Приятного аппетита!
Какой богатый состав салата и так красиво подан😍😍💖
Светик, состав богатый и необычный. Груша привносит интересную нотку.😊😘🌷
Какой интересный салат.😊🍂
Да, необычный салат.😊 Спасибо!🌺
Светуля,ну твои салаты будоражат мой вкус,тем более таааакой вкусный,ну как же к тебе в гости то попасть!😋😋😋😘
😄 Спасибо, дорогая Ниночка!💖💖💖
Красивая композиция!😃💐 и вкусная)))😋
Спасибо, Марусечка!😊🌹
Очень эстетчный салатик получился ! 💐
Спасибо, Маша! Мне приятно.😌🌹