Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свиные медальоны под яблочным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
35
29589
1
Реклама
Рецепт дня

Свинина в кисло-сладкой глазури

Свинина в кисло-сладкой глазури
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Вкусное, несложное в приготовлении блюдо...

Пищевая ценность блюда

1962
кКал
83%
Белки108 г
Жиры143 г
Углеводы41 г
% от дневной нормы
27 %
28 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
600 г
100 мл
Соус
3 шт.
1 ст. л.
5
1 кусок
Для подачи
3 стебля
1 ст. л.
1 шт.
1 шт.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Мясо нарезать порционными кусками толщиной 1-1,5 см. У меня получилось 6 штук по 100 г.
Мясо нарезать порционными кусками толщиной 1-1,5 см. У меня получилось 6 штук по 100 г.


На весь экран

# шаг 2/4

Сделать неглубокие продольные и поперечные надрезы с обеих сторон. Обжарить мясо до образования румяной корочки.
Сделать неглубокие продольные и поперечные надрезы с обеих сторон. Обжарить мясо до образования румяной корочки.


На весь экран

# шаг 3/4

100 мл вина смешать с таким же количеством воды, залить мясо и тушить на слабом огне под крышкой 20-25 минут. За это время вся жидкость должна выпариться.
100 мл вина смешать с таким же количеством воды, залить мясо и тушить на слабом огне под крышкой 20-25 минут. За это время вся жидкость должна выпариться.


На весь экран

# шаг 4/4

Выжать сок из 3 мандаринов, натереть корень имбиря на мелкой терке, добавить вустер и соевый соус, хорошо перемешать. Полученным соусом залить мясо, увеличить огонь и тушить еще 10-12 минут, пока соус не загустеет и не превратится в густую глазурь карамельного цвета. Мясо нужно периодически переворачивать. Подавать с колечками лимона и мандарина, посыпав зеленым луком и кунжутным семенем.
Выжать сок из 3 мандаринов, натереть корень имбиря на мелкой терке, добавить вустер и соевый соус, хорошо перемешать. Полученным соусом залить мясо, увеличить огонь и тушить еще 10-12 минут, пока соус не загустеет и не превратится в густую глазурь карамельного цвета. Мясо нужно периодически переворачивать. Подавать с колечками лимона и мандарина, посыпав зеленым луком и кунжутным семенем.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(37)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 120
Отправить
Angy
Angy
9 лет назад

Викуля, я приготовила мясо, не только свинину, но и говядину, нам очень понравилось, было вкусно 😍😘

Ева
Ева
10 лет назад

Викуля, я тут!pooh_lol мясо принесла показать))) сделала,вкусно слов нет! особенно после или вместо тортов!pooh_lol.... даже кунжутом не успела посыпать...не ругай меня))

Ла Ванда
Ла Ванда
10 лет назад
Ева,

Ева! Вау!!!!!!!!!! Какая вкусная красота!!!!!!!!!!! Я, прям, через монитор аромат чувствую))))))))))) Очень рада, что ты рада))) Спасибо, дорогая!!! 🌹🌹🌹

Ева
Ева
10 лет назад
Ла Ванда,

pooh_lol...спасибо

Т
Т
10 лет назад

Викулечка, 😍😃😍 поздравляю тебя 😘 с РД!!! 😃💐 Очень красиво))) 🍃🍃🍃

Ла Ванда
Ла Ванда
10 лет назад
Т,

Спасибо, Танюша!!! Передала тебе эстафетную палочку!!! Поздравляю и тебя!!!😘😘😘🌹🌹🌹

Т
Т
10 лет назад
Ла Ванда,

Спасибо,дорогая!!!))) 😌💖💖💗💖💖😘

~Un Dina~
~Un Dina~
10 лет назад

Вика, поздравляю 😍🌺 с РД!!! Просто, оригинально и вкусно 😋💖!!!

Ла Ванда
Ла Ванда
10 лет назад
~Un Dina~,

Спасибо большое, Алла!!!💗💗💗

Эмма.***
Эмма.***
10 лет назад

Викa, поздравляю с РД!!!💐💐💐

Ла Ванда
Ла Ванда
10 лет назад
Эмма.***,

Спасибо большое! С Вашей помощью)))🌹🌹🌹

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.