Рецепт
Главная»Рецепты»
Уверенная закуска из морского черта с гранатом и апельсином

Уверенная закуска из морского черта с гранатом и апельсином

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Поздно уже. Сегодня без истории :)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Духовку предварительно разогреть до 250°C.
шаг 2/9
Морского чёрта или другую очень плотную рыбу подготовить, почистить, промыть, обсушить, хорошенько посолить и поперчить. Жаропрочную посуду смазать оливковым маслом, выложить рыбу, побрызгать её оливковым маслом и закрыть фольгой. Отправить в духовку на 15 минут до готовности, затем достать и дать остыть под фольгой.
шаг 3/9
Зубчик чеснока разрезать пополам и натереть им салатную миску. Избавить от самого чеснока. Белую часть зелёного лука нарезать тонкичи кольцами. Тонкими пластинами порезать сельдерей и фенхель. Отправить их в салатную миску.
шаг 4/9
Апельсин почистить так, чтобы по краям не осталось белой прожилки. Затем нарезать апельсин тоненькими пластинами. Пластины распределить по трём тарелкам.
шаг 5/9
Салаты нарезать, художественно распределить по тарелкам. Красный лук также аккуратно порезать и выложить к салату и апельсиновым пластинам.
шаг 6/9
Половину граната пустить на сок, вторую разобрать и вынуть зёрнышки.
шаг 7/9
Сок граната смешать с наршарабом, оливковым маслом, солью и перцем. Отправить к фенхелю, сельдерею и луку. Хорошенько перемешать.
шаг 8/9
По трети второй части салата распределить на тарелки. Посыпать грататовыми зёрнышками.
шаг 9/9
Выложить сверху остывшие кусочки морского чёрта, посыпать свежей петрушкой или кинзой и наслаждаться таким вкусным и сочным уходящим старым годом или встречать новый!
Комментарии — 15
~Un Dina~
10 лет назад

Сабина, у Вас такое своеобразное название блюда "Уверенная ...". Есть какой-то скрытый смысл?

Сабина
10 лет назад
~Un Dina~,

Смысл в том, что получается достаточносытно. Неумелые едоки смогут ей одной наесться pooh_lol Впрочем, если выложить на одно большое блюдо, все смогут взять всего по чуть-чуть.

Ирина
10 лет назад

очень конкретно уверенная закуска! Правильно, Сабин, больше ни чего не нужно! вкусно, сытно, оригинально!🌹

Сабина
10 лет назад
Ирина,

Спасибо! И то верно: куча витаминов, минералов, полезных белков. Что ещё для счастья надо?

Julia Z
10 лет назад

horosha zakuska, chert voz` mi😍pooh_lol

Сабина
10 лет назад
Julia Z,

Как в тему pooh_lol

Koshkasorokina
10 лет назад

Смело и уверенно можно накормить гостей! 😊 Сытная и яркая закуска-салат!😍🌺

Сабина
10 лет назад
Koshkasorokina,

Да. А учитывая, как редко на столе появляется морской чёрт, то точно для гостей :)

Koshkasorokina
10 лет назад
Сабина,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol😃🌷

Аня радуга
10 лет назад

Отличная закуска!!!! 😋😋😋

Сабина
10 лет назад
Аня радуга,

Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"