Очень люблю ореховые торты. А вишню в выпечке у меня дома любят все.
Друзья, в креме именно 0,5 ст. сахарной пудры! Я просто не смогла опубликовать иначе. И все ст.л. у меня с хорошей горкой!
Измельчить орехи в блендере, аккуратно! Если переусердствовать, они станут маслянистыми, так что не перестарайтесь. Масло взбить с сахаром в светлый крем. Не переставая взбивать, введите по одному яйца. В отдельной миске соедините кешью, крахмал и муку. Добавить в масляно-сахарную смесь. Быстро перемешать. Духовка 180 ок 25 мин. Смотрите по своей духовке. Ориентир - сухая зубочистка и красивый золотистый цвет. Корж достать и остудить.
Аналогично испечь корж с грецкими орехами. Здесь другие пропорции, так как орех другой - более масляный. У меня он пекся 35 мин.
шаг 2/3
Коржи остудить.
шаг 3/3
Для крема взбить сливки с сахарной пудрой до пиков. Выкладываем на корж вишню, обильно покрываем кремом. Второй корж - крем. У меня была маленькая форма 20*10 см - вышло два тортика.
Для украшения на сковороду насыпаем 2 ст.л. сахара, смачиваем водой, топим в карамель. Добавляем орехи, перемешиваем. Оставляем на тонком противне (у меня дно разъемной формы) до остывания. Затем даже если они прилипнут, стоит чуть согнуть форму и орешки сами "отпрыгнут". Бока покрываем миндальными лепестками.
Приятного аппетита!
Нежный и очень красивый тортик! Для семейного чаепития - просто чудесно! 😍💐
Спасибо!
Милый домашний тортик! 😊💖😇
Большое спасибо!
Какая прелесть: ореховые коржи и вишня! 😋
Действительно очень вкусно!
Очень вкусный тортик 😋 не могу пройти мимо 🌸🌸🌸
😌😌😌 Большое спасибо!
Галина, разрез такой краивый!!! Очень нежный💗
Спасибо Танюш!