Мини-пиццы на заварном тесте с пармезаном и брокколи

В кастрюльку положить масло, соль, налить воду, довести до кипения.....

Выключить огонь, быстро мешая, всыпать муку.....замешивать до тех пор пока тесто не отстанет от стенок кастрюльки.... Переложить смесь в миску и дать немного остыть.....

В остывшее тесто добавить, размешивая, яйца , 2/3 натертого сыра на мелкой терке ,специи.... все хорошо перемешать....

Заранее отварить брокколи ...остывшее брокколи разобрать на соцветия....

На противень выстеленный пекарской бумагой и смазанный маслом выкладываем ложкой небольшие лепешечки ,на каждую лепешку немного брокколи и горсточку сыра ....

Выпекаем примерно 20-30 минут при температуре 180-200 до золотистого цвета....

Получилось вкусно нежно и воздушно ...и готовятся быстро....очень подходит к утреннему кофе))))) ПРиятного аппетита!!!!!!!!!