Состав:
• 2,5 кг жёлтого перца
• 2,5 кг красного перца
• 10 стаканов воды
• 10 чайных ложек соли
• 3 стакана сахара
• 2,5 стакана уксуса 9%
• чеснок, петрушка, перец
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Перец очистить от семян и нарезать полосками на 8 частей. Залить водой с сахаром, солью и уксусом и кипятить 10-15 минут. На дно пол-литровой банки положить зубчик чеснока, веточку петрушки, 5-8 горошин чёрного перца. Разложить перец с маринадом и закатать крышками.