Анчоусы здесь просто дают пикантность, но если вы не любите яркие рыбные вкусы, если вам кажется, что птица и анчоусы не поженятся, то можно обойтись и без них — курица с чесноком сама по себе уже

Юлия Высоцкая

26 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Фрикасе из цыплят

Цыплята перед приготовлением должны быть комнатной температуры, а вот в маринаде их можно оставить в холодильнике на ночь. Лавровые листья лучше брать свежие. Если нет куриного бульона, добавьте

Юлия Высоцкая

26 февраля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные ножки, замаринованные в йогурте с кайенским перцем

Такой маринад идеально подойдет для и куриной грудки, да и вообще так можно готовить любое мясо, потому что йогурт его размягчает, делает более сочным. Кайенский перец, конечно, можно заменить, но

Юлия Высоцкая

10 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Курица по-индийски в сливочном соусе

Похожее блюдо в Индии готовят под названием «Курица тикка масала», обязательный ингредиент в нем — знаменитая индийская смесь специй гарам масала, если она есть у вас дома, смело добавляйте. На самом

Юлия Высоцкая

13 февраля 2021

Курица, фаршированная шпинатом и гранатом в яблочном сидре

Яна

06 ноября 2013

Приготовление

15 часов и 30 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Очень празднично и вкусно.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Целая курицы без костей (я прошу у мясника)

500 мл яблочного сидра

1 луковица, порезанная мелко

Немного масла для жарки

50 г миндаля, грубо порезать

800 г замороженного шпината, разморозить и хорошо отжать

Полчашки риса (120 мл)

1/2 чайной ложки тмина

1 чайная ложка куркумы

1 чайная ложка корицы

1/4 чайной ложки мускатного ореха

Соль по вкусу

Семян с половина граната (2-3 столовые ложки)

Для приправы сверху:

соль

½ чайной ложки корицы

половина чайной ложки куркумы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Замариновать курицу на ночь в сидре.

На весь экран

# шаг 2/8

Обжарить лук около 5 минут, добавить миндаль и жарить 3 минуты.

На весь экран

# шаг 3/8

Добавить шпинат, обжарить в течение 5 минут, добавить рис и специи и перемешать.

На весь экран

# шаг 4/8

Снять с огня и добавить гранат. Отложите на 20 минут для охлаждения.

На весь экран

Разогреть духовку на 200 градусов. Выложить курицу (жидкость сохранить) на рабочую поверхность и на фаршировать смесью риса. Можно зашить, но я этого не делаю. Положить курицу в форму для выпечки, приправить солью, корицей и куркумой.

На весь экран

# шаг 6/8

Добавить сидр и полстакана воды и накрыть алюминиевой фольгой.

На весь экран

# шаг 7/8

Выпекать 45 минут, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать еще 2 час. За 20 минут до конца выпечки снять фольгу - так курица будет золотистого цвета и хрустящей. Выложить на фольгу.

На весь экран

# шаг 8/8

Порезать на порции и слегка полить образовавшемся соусом.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Новомихайловские котлеты

Мальва

30 ноября 2023

Рецепт дня

Куриная грудка с луком-пореем

bellaira

19 октября 2023

Рецепты

Овощное рагу с курицей

Это овощное рагу с курицей можно предложить детям на обед или ужин! Курица получается нежной, овощи прекрасно сочетаются друг с другом. Из данного количества продуктов получилось примерно на 2

Черешенка

26 марта 2012

Рецепты

Индюшиная ножка, запеченная в рукаве

В приготовлении индейки есть несколько секретов, которые необходимо знать, чтобы ваше блюдо получилось сочным и вкусным. Индейка — нежный продукт, она не нуждается в жесткой термической обработке.