Дети часто отказываются кушать овощи, но обожают лапшу. Почему бы не совместить эти два компонента – овощи и лапшу. Вкусно и полезно!
Ингредиенты
Ингредиенты
Для овощного пюре:
100 г соцветий брокколи
Или 100 г соцветий цветной капусты
или 1 небольшая свекла
или 1 небольшая морковь
0,5 литра воды
Для теста:
100 мл овощного пюре
1 яйцо
1/3 ч.л. соли
200-220 г муки
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Подготовить овощи: Капусту брокколи и цветную разморозить, свеклу и морковь почистить и порезать мелкими кубиками. Налить в кастрюлю 0,5 литра воды, положить овощи в кастрюлю (каждый овощ варить отдельно друг от друга), варить до готовности.
шаг 2/7
Сваренные овощи измельчить в блендере до состояния пюре, можно подливать немного овощного бульона.
шаг 3/7
В емкость для замешивания теста разбить яйцо, добавить овощное пюре, соль, муку. Замесить крутое тесто. Положить тесто в целлофановый пакет и убрать на 1-2 часа в холодильник. Тесто там вылежится и станет мягким, эластичным и однородным.
шаг 4/7
Тесто достаем из холодильника, тонко раскатываем, толщиной 1 мм, даём подсохнуть на столе (примерно 20-30 минут).
шаг 5/7
Подсушенное тесто складываем вчетверо и режем на полоски, шириной 3 мм, разворачиваем полоски
шаг 6/7
и оставляем на столе, чтобы немного подсохли (минут 5)
шаг 7/7
Кипятим на плите воду, добавляем соль, оливковое масло, опускаем лапшу, варим 3-5 минут. Откидываем на дуршлаг.
Мария, спасибо 😊 сыну до последнего не говорила из чего лапша, он с удовольствием наяривал, говорил вкусно 😊 особенно понравилась красненькая ... когда сказала, что там свекла, он приуныл, хорошо, что тарелка уже была пустая 😊
Какая лапша необычная! Готовила простую, видела в магазине цветную, но чтобы приготовить дома......
Класс!!!!
Я и сама с удовольствием поем😋
Забираю в КК
Веселая лапша)))😃 Отличная идея! и вкус интересный))💗💐
Мария, спасибо 😊 сыну до последнего не говорила из чего лапша, он с удовольствием наяривал, говорил вкусно 😊 особенно понравилась красненькая ... когда сказала, что там свекла, он приуныл, хорошо, что тарелка уже была пустая 😊
и правильно! нечего им знать, пусть кушают с удовольствием и на здоровье)))😃😎
Замечательная идея! Вот так любящие мамочки могут перехитрить своих чад! pooh_lol
Лучше особо 😌 не раскрывать домашним секреты приготовления...,едят-и это главное! pooh_lol Лапшичка-супер! 😃
Какая лапша необычная! Готовила простую, видела в магазине цветную, но чтобы приготовить дома......
Класс!!!!
Я и сама с удовольствием поем😋
Забираю в КК
Великолепно! Вы - молодец!!!😊💖
Спасибо, Танечка! Здоровое питание детей и не только у меня на первом месте 🌺