Этому рецепту меня научил муж, у них в семье это традиционное блюдо. Чем то напоминает фаршмак. Ценителям еврейской кухни пнравится.
Ингредиенты
Ингредиенты
Хлеб (я предпочитаю батон) 1 шт.
Консервы "Скумбрия" или "Сайра" 1 шт.
Лук 1 (чуть больше средней) шт.
Чеснок 8 зуб.
Майонез 1 ст.л.
Масло оливковое 3 ст.л. (при надобности)
Зелень (для украшения)
Соль, перец по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Я обычно беру батон, но тут у кого какие предпочтения. Нарезаю его, горбушки убираю, рассчитываю 7-9 кусков.
шаг 2/7
Лук и чеснок очищаю, мою и мелко нарезаю. Пару зубчиков чесенока оставляю для гренок.
шаг 3/7
Консервы достаю из баночки и на разделочной доске разминаю вилкой.
шаг 4/7
Рыбу смешиваю с чесноком и луком. Добавляю соль, перец, майонез и 1 столовую ложку жидкости, в которой находились консервы. Состояние должно получиться чуть с жидечкой, чтобы потом хлеб пропитался и не был сухим!
шаг 5/7
Отставляю смесь. На огонь ставлю сковороду, добавляю оливковое масло. Поджариваю с двух сторон кусочки батона и натираю их, пока они еще горячие чесноком. Чтобы гренки не были слишком жирными можно подсушить их в духовке или поджарить в тостере. Мне из всех способ больше по вкусу именно этот.
шаг 6/7
На готовые гренки выкладываю смесь рыбы с чесноком и луком. Украшаю при подаче зеленью. Можно украсить бутерброды кольцами лука шалот.
шаг 7/7
Легко и просто. Оформить можно например вот так! Приятного Вам аппетита!
почему кол-то поставили? нормальные "дежурные" бутерброды. Опять клоны хулиганят...
Мы такие дома тоже делаем. Только чеснок не кладем, а добавляем 2 вареных и измельченных яйца. Очень вкусно