Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Черная Пятница!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

"Пьяные" фрукты

"Пьяные" фрукты
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

"Изюм (курагу, инжир,...) вымыть, обсушить и замочить на полчаса (наночь) в алкоголе..." Такими словами начинаются многие рецепты с использованием сухофруктов. И как удобно иметь уже готовое ассорти из "пьяных" фруктов! Любители подобной выпечки меня поймут! Тем более, Рождество не за горами. Рождественские кексы и пудинги, уж там без сухофруктов точно не обойтись...

Ингредиенты
На литровую банку!
Для заготовки:
любые любимые сухофрукты ( у меня: курага, изюм светлый и темный, инжир, чернослив)
1 палочка корицы
4 бутона гвоздики
------------------------------
Для сиропа:
100 г коричневого сахара
100 мл воды
250 мл рома или бренди

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Готовим сироп. В кастрюлю добавляем сахар и воду, доводим до кипения, сахар должен полностью раствориться. Убираем с огня и добавляем ром. Даем сиропу полностью остыть.
Готовим сироп. В кастрюлю добавляем сахар и воду, доводим до кипения, сахар должен полностью раствориться. Убираем с огня и добавляем ром. Даем сиропу полностью остыть.


На весь экран

# шаг 2/7

В стерилизованную банку выкладываем Ваши любимые сухофрукты. Это могут быть курага, изюм, чернослив, папайя, инжир, ананас, груши, яблоки, персики и т.д..... Сухофрукты можно складывать в любом порядке, можно перемешать, а можно как я, слоями для наглядности. Сначала я выложила горсть светлого изюма и горсть чернослива,...
В стерилизованную банку выкладываем Ваши любимые сухофрукты. Это могут быть курага, изюм, чернослив, папайя, инжир, ананас, груши, яблоки, персики и т.д..... Сухофрукты можно складывать в любом порядке, можно перемешать, а можно как я, слоями для наглядности. Сначала я выложила горсть светлого изюма и горсть чернослива,...


На весь экран

# шаг 3/7

... затем инжир,...
... затем инжир,...


На весь экран

# шаг 4/7

...горсть мелкого темного изюма,...
...горсть мелкого темного изюма,...


На весь экран

# шаг 5/7

... курагу,...
... курагу,...


На весь экран

# шаг 6/7

... закончила все крупным темным изюмом. В центр банки кладем целую палочку корицы и гвоздику.
... закончила все крупным темным изюмом. В центр банки кладем целую палочку корицы и гвоздику.


На весь экран

# шаг 7/7

Заливаем остывшим сиропом. Потрясем немного банку, чтобы не осталось пузырьков воздуха. Закрываем банку крышкой. Даем настояться 1 месяц, за это время сухофрукты пропитаются алкоголем и пряностями. Храним в темном прохладном месте в течении 1 года.
Заливаем остывшим сиропом. Потрясем немного банку, чтобы не осталось пузырьков воздуха. Закрываем банку крышкой. Даем настояться 1 месяц, за это время сухофрукты пропитаются алкоголем и пряностями. Храним в темном прохладном месте в течении 1 года.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 37
Отправить
Т
Т
11 лет назад

Супер баночка! 😃 Эх,проголосовала уже за одну баночку сегодня...,а тут ещё бы голоснула...😇

Катерина_Н
Катерина_Н
11 лет назад
Т,

Спасибо, Танюшка!😘💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Катюша, класс!!! Впереди прадники...очень нужная вещь!!!!😘

Катерина_Н
Катерина_Н
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Это точно!😜 Спасибо, Танюша!😘

Ла Ванда
Ла Ванда
11 лет назад

Такая штука крайне необходима для рождественских штоленов... Катя, класс!!!!!!!!!!!!!

Катерина_Н
Катерина_Н
11 лет назад
Ла Ванда,

Спасибо, Вика!🍂🍁🌻 Вот у меня тоже про Рождество первая мысль была, когда увидела эту идею!😍

Ла Ванда
Ла Ванда
11 лет назад
Катерина_Н,

А я поняла, что пора печь штолены... Ведь они должны вылежаться пару месяцев... Спасибо тебе, друг!!!

Катерина_Н
Катерина_Н
11 лет назад
Ла Ванда,

Всегда пожалуйста!😘 Ни разу штолены не пекла... Пора видимо тоже начинать...😊

Ла Ванда
Ла Ванда
11 лет назад
Катерина_Н,

Сейчас пересмотрела свой рецепт, рано еще печь... Примерно за месяц нужно... Я в том году тоже первый раз пекла... Мы были в полном восторге... буду теперь печь каждый год)))))))))))😎

Катерина_Н
Катерина_Н
11 лет назад
Ла Ванда,

Делись рецептом!!! Тоже хочу!😍

Ла Ванда
Ла Ванда
11 лет назад
Катерина_Н,

http://www.edimdoma.ru/retsepty/49711-shtollen-nemetskiy-rozhdestvenskiy-keks-dva-sposoba-formovki

Катерина_Н
Катерина_Н
11 лет назад
Ла Ванда,

Супер! Забираю! Спасибо!🌿🌺🌿

Ла Ванда
Ла Ванда
11 лет назад
Катерина_Н,

А я пойду баночку "пьяных" забабахаю... пусть настаивается!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Катерина_Н
Катерина_Н
11 лет назад
Ла Ванда,

😃 Вот это и называется взаимопомощью!😜

irushka78
irushka78
11 лет назад

ЗдOрово😋😋🌸

Катерина_Н
Катерина_Н
11 лет назад
irushka78,

Спасибо!😘💐

Liza Oliver
Liza Oliver
11 лет назад

здорово и вкусно и так красиво слои смотрятся! 🌷🌷🌷

Катерина_Н
Катерина_Н
11 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо, Лиз!🌺 Слои - это для наглядности, а так можно вперемешку, чтобы потом удобно доставать было... Ложкой почерпнул ассорти...

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.