Петух в вине — классическое и очень популярное французское блюдо, и французы действительно готовят петуха, а не курицу. У нас, конечно, тоже где-нибудь в деревне можно найти петуха, но я сегодня

Юлия Высоцкая

22 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные ножки, замаринованные в йогурте с кайенским перцем

Такой маринад идеально подойдет для и куриной грудки, да и вообще так можно готовить любое мясо, потому что йогурт его размягчает, делает более сочным. Кайенский перец, конечно, можно заменить, но

Юлия Высоцкая

10 октября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пахлава с рисом, курицей и фетой

Пахлава в нашем понимании — это сладкий десерт, который лучше всего пробовать в Турции, Азербайджане или Греции. Но оказалось, что греки делают еще и очень вкусную пахлаву из того, что осталось от

Юлия Высоцкая

01 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Курица с рисом и ананасами

Сочная курица с рисом и ананасами в необычном оформлении.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Курица с апельсинами

KT-SW

29 октября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

В наш дом этот рецепт пришел из Греции. Не берусь судить, что его Родина именно там, но это общепринятый факт для моей семьи Как-бы там ни было, эта курица - вкуснейшее блюдо для любого застолья!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

- 1 курица (1,5-2 кг)

- 3 луковицы

- 1 крупная морковь

- 3-4 апельсина

- 1/3 ст. кипяченой воды

- соль

- масло растительное

- специи (карри/шафран, тимьян, имбирь, кориандр, душистый и черный перец)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Курицу очищаем от кожи, нарезаем крупными кусками.

На весь экран

# шаг 2/8

Складываем порциями в горячую сковороду, обжариваем на растительном масле.

На весь экран

# шаг 3/8

Обжаренные со всех сторон кусочки мяса перекладываем в кастрюлю или сотейник. Я добавляю все специи при жарке мяса! Очень люблю с шафраном, щепоткой имбиря и черным молотым перцем.

На весь экран

# шаг 4/8

В это время выжимаем сок из 3-4 апельсинов (все зависит от размера фруктов и количества курицы).

На весь экран

# шаг 5/8

Заливаем курицу, оставляя немного мякоти. Добавляем воду, готовим на медленном/среднем огне.

На весь экран

# шаг 6/8

В это время нарезаем лук и морковь (полукольцами),обжариваем в той же сковороде, что и курицу.

На весь экран

# шаг 7/8

Соединяем с мясом, кидаем 5 горошин душистого перца, веточку тимьяна, готовим около 20-30 минут.

На весь экран

# шаг 8/8

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Запеченная утка с яблоками, апельсинами и курагой

Запеченная утка — пожалуй, самое праздничное блюдо, которое прекрасно подойдет для новогоднего или рождественского стола. Давайте приготовим его вместе, чтобы удивить ваших гостей! Запекайте птицу

Körting

29 декабря 2022

Рецепты

Праздничный плов с изюмом

Плов занимает особенное место в национальной кухне Узбекистана. Это блюдо подается на все праздники и семейные торжества. В праздничные варианты плова ошпазы добавляют нут или сухофрукты. Попробуйте