Я обожаю печенье и стараюсь не так часто его готовить — очень сложно удержаться и не съесть сразу все, что испекла. Яблоки можно не чистить, но тогда структура у печенья не получится такой нежной.

Юлия Высоцкая

03 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье "Цирк"

Вместо орехов пекан можно использовать любые другие орехи. Если нет конфет, печенье можно украсить сухофруктами или цукатами.

Юлия Высоцкая

22 марта 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье в шоколадной глазури

Идеальное тесто для «радостей с Марусей», потому что очень легко раскатывается, никаких подводных камней, в смысле — слишком сухое, слишком тугое, рассыпается и т. д. Также здорово подходит для тортов

Юлия Высоцкая

17 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Песочное печенье шортбред с клубникой и взбитыми сливками

В Великобритании печенье шортбред едят только с клубникой, мы тоже не будем отступать от традиции! Количество молока в тесте зависит от влажности в помещении, где вы его готовите. Вместо сливок можно

Юлия Высоцкая

20 мая 2021

Участники битвы рецептов

Печенье песочное "листопад"

22 октября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Итак, у меня осталось много теста от вчерашней ватрушки... Идей с печеньем новых не было))) Шла с работы, шуршала листиками... А почему бы не испечь листики!!! В магазине рука потянулась за цветной сахарной крошкой... всё, решено! )))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Песочное тесто из предыдущего рецепта:

http://www.edimdoma.ru/retsepty/59774-vatrushka-na-pesochnom-teste-s-tykvennoy-prosloechkoy-konkurs

20 г цветной крошки

пара ложек молока

или желток

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/17

Всё, что нам нужно.

На весь экран

# шаг 2/17

Тесто провело ночь в холодильнике и стало только лучше и эластичнее! Тут 600 г.

На весь экран

# шаг 3/17

По природному листику вырезаем трафарет из картона...Второй листик совсем простой,вырезала так,без образца)))

На весь экран

# шаг 4/17

Раскатываем мягкое тесто не очень тонко,накладываем трафарет и вырезаем по краю ножом с острым кончиком.

На весь экран

# шаг 5/17

Делаем надсечки ножом не глубоко и переносим выкройки в тефлоновую форму.

На весь экран

# шаг 6/17

Смачиваем верх молоком или желтком,чтобы не обсыпалась крошка.

На весь экран

# шаг 7/17

Насыпаем немного украшения,имитируя осенние листья)))

На весь экран

# шаг 8/17

Выпекалась каждая партия 8-10 минут при 180* гр. Тесто отлично держит форму, не расплывается и даже надсечки от ножа не растворились.

На весь экран

# шаг 9/17

Кленовые листики потруднее вырезать, но и с ними разделалась быстро!

На весь экран

# шаг 10/17

Тоже переносим в форму, а затем промазываем кисточкой с молоком.

На весь экран

# шаг 11/17

Украшаем...

На весь экран

# шаг 12/17

Выпекаем!

На весь экран

# шаг 13/17

Если уж совсем лень что-то выкраивать))), берём вот такую формочку, похожую на овальный листик)))

На весь экран

# шаг 14/17

Делаем те же манипуляции...

На весь экран

# шаг 15/17

Вот итог ленивых листиков!

На весь экран

# шаг 16/17

Печенья получается целая горка. Оно рассыпчатое, но не сильно распадается в крошку... Хрустящесть обещаю)))

На весь экран

# шаг 17/17

Листики, конечно, более привлекательные и все тянулись за ними)))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема

Согласна, корзиночками никого не удивишь... Но здесь не просто песочное тесто, а с миндалем, да и с цветом я поиграла: половину сделала шоколадные, с какао!С наполнением из белого нежнейшего крема

08 февраля 2013

Рецепты

Корзиночки с кремом

...первый раз я испекла песочные корзиночки...попробуйте и Вы...

Светлана

12 ноября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье «Ёлочки»

Тесто получается сначала немного сухим, но это не должно вас пугать или настораживать. Вообще, любое тесто, особенно сдобное или слоеное, очень любит руки, а это тесто любит, чтобы с ним обменялись

Юлия Высоцкая

16 декабря 2022

Рецепты

Творожное печенье (старый рецепт на новый лад). Без глютена

Продолжаю экспериментировать с выпечкой без пшеничной муки. Рецепт низкокалорийный и гипоаллергенный (не содержит ни цельного молока, ни яичных белков, ни глютена). Печенюшки подойдут и деткам и