Рецепт

Тыквенный рулет со сливочной начинкой

~Un Dina~22 октября 2013

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

10 персон

Описание

Интересный вариант рулета. Нежный сливочный крем с добавлением орехов кешью подчеркивает вкус коржа с добавлением корицы.

Ингредиенты

150 грамм тыквы
3/4 стакана муки
3/4 стакана сахара
3 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка молотой корицы
2 столовые ложки сахарной пудры
соль
Для начинки:
250 грамм сливочного творожного сыра
3/4 стакана сахарной пудры
2 столовые ложки сливочного масла
1 чайная ложка ванильного сахара
1/2 стакана кешью

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

Тыкву натереть на крупной терке.

шаг 2/14

В муку добавить разрыхлитель, корицу и щепотку соли.

шаг 3/14

Миксером взбить яйца с сахаром.

шаг 4/14

В яйца всыпать мучную смесь.

шаг 5/14

Добавить тыкву, все тщательно перемешать.

шаг 6/14

Вылить тесто на застеленный бумагой для выпечки противень, разровнять лопаточкой. Выпекать 15 минут.

шаг 7/14

На стол выложить полотенце, равномерно посыпать его 2 столовыми ложками сахарной пудры. Вынуть противень из духовки, пройтись ножом по краям коржа и аккуратно переложить его пергаментом кверху на полотенце. Не снимая пергамента, осторожно скатать корж в рулет и дать остыть.

шаг 8/14

Орехи нарезать ножом.

шаг 9/14

Соединить в миске сливочный творожный сыр, масло комнатной температуры, сахарную пудру и ванильный сахар.

шаг 10/14

Взбить миксером в однородную массу.

шаг 11/14

Смешать с орехами.

шаг 12/14

Развернуть рулет, удалить бумагу для выпечки. Равномерно намазать сырной начинкой.

шаг 13/14

Снова скатать тесто в рулет. Положить в холодильник.

шаг 14/14

Концы рулета срезать острым ножом. Нарезать на кусочки.

Комментарии — 21

Команда edimdoma.ru

11 лет назад

Есть ссылка на соцсеть.

Тата

11 лет назад

Мне кажется, я уже ставила оценку. Аллочка, отличный рулет! Хорошо смотрится на фотографиях оранжевый фон (тыква, крышка, тёрка и т.д.).😊😊💐

~Un Dina~

11 лет назад

Тата,

Тома, спасибо🌺🌺🌺!!! Вроде все получилось: и внешний вид, и вкус.

Natali

11 лет назад

Очень аппетитный и, уверена, вкусный рулет🌷🌷🌷Обожаю орехи кешьюpooh_lol

~Un Dina~

11 лет назад

Natali,

Наташа, 💐 спасибо!!! Я в выпечку и в крем раньше добавляла или грецкие орехи, или фундук. А здесь добавила кешью, тоже из тех соображений, что я люблю эти орешки, и яркий по вкусу крем получился. Я даже не ожидала.

Надежда

11 лет назад

Прекрасный рулет,Аллочка!В разрезе очень красиво смотрится,такой аккуратный,ровненький💗💐😍

~Un Dina~

11 лет назад

Надежда,

Спасибо, 😘 Надя!!! Вроде неплохо выглядит рулетик. И по вкусу очень даже приятный. И я первый раз делаю такой крем. Понравился.😊

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Алла, очень вкусный, красивый и аккуратный рулет! И фото мне очень нравится!!!😍 Удачи Вам!🌹

~Un Dina~

11 лет назад