- тыква свежая – 200 г
- сыр Пармезан (12-18-24 мес. выдержки) – 4 ст.л.
- паста из оливок – 2 ч.л.
- крем бальзамический с трюфелем – ½ ч.л.
- перец красный и белый – 10-12 горошин
- соль и сахар – по вкусу
- миндальные лепестки и кунжут – для украшения
для заправки:
- масло кунжутное – 2 ст.л.
- мускатный орех – ¼ ч.л.
- карри – ¼ ч.л.
- шафран – 2-3 тычинки
замечательный рецепт!!! я в восторге!!! сделаю обязательно!!!🌹
Ирочка, спасибо Вам за теплый отзыв👍это действительно вкусно и необычно😊💐
я даже не сомневаюсь! тыква - для меня овощ №1!!! я вообще люблю карпаччо из овощей) ловлю себя на мысли как я раньше не додумалась!!! Любочка, а вы от куда этот рецепт нашли? тут есть всё и восточные, и европейские ноты!
Идею карпаччо из тыквы с пармезаном я видела в одной из реклам в интернете, а вот остальное - это моя фантазия...все добавки и специи (карри и шафран добавила для более яркой окраски, поскольку тыква была желто-серая, а вот мускатный орех, оливковая паста и бальзамический соус для вкуса...вместе с тыквой отлично). Вы правильно подметили, мне нравится сочетать восток и западpooh_lol
Благодарю за голос👍мне очень приятно😊🌻🌻🌻
не могла не поддержать) мне очень понравился рецепт!😊
О, как изысканно! я думаю бальзамик с трюфелем просто идеален для тыквы! класс😍😘
Да-да, бальзамический соус придает тыкве яркий вкус😊Спасибо большое за отзыв👍🌸🌸🌸
Какое изысканное блюдо, Люба!😍
Спасибо, Светочка😘🌻🌻🌻
Для меня сегодня это самый оригинальный рецепт... Люба, просто супер!!! Лови голос!!! 💗💗💗
Викуль, спасибки тебе😍🌸🌸🌸
Очень изысканно и романтично!!!😍😍😍
Спасибо большое👍🌻🍃🍁🍃🌻