Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Черная Пятница!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Банановый пирог со сливочным кремом и орехами пекан
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
47
35617
3
Реклама

Миндальный пирог с тыквой

Миндальный пирог с тыквой
Миндальный пирог с тыквой
Миндальный пирог с тыквой
Миндальный пирог с тыквой
Миндальный пирог с тыквой
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты
300 г муки
250 г мякоти тыквы
4 яйца
200 г сахара
100 г очищенного миндаля
100 г сливочного масла
60 г миндального печенья Amaretti
8 ст.л. молока
16 г разрыхлителя
пакетик ванилина
цедра 1 лимона
щепотка соли
сахарная пудра
форма диаметром 24 см

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Мякоть тыквы порезать на кусочки,завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 200 °С духовке до мягкости.
Мякоть тыквы порезать на кусочки,завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 200 °С духовке до мягкости.


На весь экран

# шаг 2/7

Сливочное масло растопить на водяной бане, остудить.Печенье измельчить, миндаль мелко порубить ножом.
Сливочное масло растопить на водяной бане, остудить.Печенье измельчить, миндаль мелко порубить ножом.


На весь экран

# шаг 3/7

В миксер положить тыкву, молоко, сливочное масло и пюрировать до однородного состояния.
В миксер положить тыкву, молоко, сливочное масло и пюрировать до однородного состояния.


На весь экран

# шаг 4/7

Желтки взбить, постепенно добавляя сахар. Добавить тыквенное пюре, цедру лимона, печенье, миндаль, щепотку соли и хорошо перемешать. Просеять муку, разрыхлитель, ванилин и ввести в тесто.
Желтки взбить, постепенно добавляя сахар. Добавить тыквенное пюре, цедру лимона, печенье, миндаль, щепотку соли и хорошо перемешать. Просеять муку, разрыхлитель, ванилин и ввести в тесто.


На весь экран

# шаг 5/7

Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратными движениями снизу вверх ввести в тесто.
Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратными движениями снизу вверх ввести в тесто.


На весь экран

# шаг 6/7

Выложить тесто в форму с пергаментом и выпекать в разогретой до 180°С духовке 50-60 минут (до сухой спички).
Выложить тесто в форму с пергаментом и выпекать в разогретой до 180°С духовке 50-60 минут (до сухой спички).


На весь экран

# шаг 7/7

Пирог oстудить на решётке и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита:)
Пирог oстудить на решётке и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита:)


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 63
Отправить
Елена Прекрасная
Елена Прекрасная
8 лет назад

Я решила сделать тортик на основе рецепта. Получилось интересно, но бисквит плотноватый, не воздушный, хотя вымеряла все на весах по рецепту.

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
11 лет назад

ой,так вкусно,а так просто! здорово!Ирина, обязательно попробую,как раз тыква лежит!!!

irushka78
irushka78
11 лет назад
Ирина Арканникова,

Ирина,рекомендую!!!воздушный,миндальный...он не может не понравится😃🌸

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
11 лет назад
irushka78,

обязательно попробую! миндаль-моя слабость!

Т
Т
11 лет назад

Вкусный тыквенный пирог! 😊💖

irushka78
irushka78
11 лет назад
Т,

Ага,а что ещё нужно к ароматному чаю и прекрасной компанииpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Аня радуга
Аня радуга
11 лет назад

вкусно 😋😋😋😋😘

irushka78
irushka78
11 лет назад
Аня радуга,

очень-преочень😋😋😋😘

Полина
Полина
11 лет назад

Ириш, я так люблю твои пироги, они такие простые, как все гениальное! Ароматные! Совершенный вкус!!! 💖💖💖

irushka78
irushka78
11 лет назад
Полина,

Ой,Полина,,спасибо за такие похвалюшки😊😊😊Буду рада,если мой рецептик пригодится😘🌺

Полина
Полина
11 лет назад
irushka78,

😋😋😘😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.