Описание
Уютное, осеннее блюдо, может быть и праздничным и повседневным.
В сочном фарше встречаются упругие кусочки куриного мяса и ветчины со своим солоноватым, подкопченным вкусом. Тесто снаружи хрустящее, а изнутри пропитанное соком и ароматом начинки. Тесто несколько необычное, вместо сливочного масла автор использует топлёное гусиное сало (никогда не выбрасываю, когда жарю гуся). В моём случае это утиное сало, наполовину с топлёным маслом, т.к. хотелось избежать ярко выраженного привкуса самой утки. Так вот: песочное тесто с топлёным жиром и маслом необычайно эластичное, шёлковое на ощупь и очень ароматное!!
Вкуснее всего есть паштет пока он горячий. Остывший паштет тоже вкусный и резать его проще. Пусть всегда будет вкусно !!
прямо парадный пирог на закуску. а мне бы тут понравилось, что тесто пахнет мясом (люблю мясо). отличная идея для завтрака и полдника. такой печеный сложный бутербродик как перекус в любое время дня доставит приятные эмоции. 💖
Очень рада, что мы друг друга поняли 🌹На самом деле этот пирог оч большой. Мы им гостей угожали, на второй день сами на ужину угощались и ещё родителей угостить получилось. Вот такой чудо пирог !! pooh_lolpooh_lol Спасибо 😘
Спасибо тебе за голос от всей души 💖💖💖
Вика, пирог вкуснейший! Тесто именно с салом очень для него подходит.💐
Да, Таточка, оч сердечно получается 💖Спасибо тебе 💖
Очень интересный рецепт,Вика!Люблю мясо,запеченное в тесте.Вкусно и ароматно и тесто после запекания очень нравится.Возьму твой рецептик на заметку,пригодится обязательно,с таким вкусным паштетом и оригинальной подачей и к праздничному столу будет самое то!💗🌹🌹🌹😘
Надюша, с удовольствием отдам рецепт в хорошие руки !!! На праздничном столе торт смотрится оч внушительно 🍃🌺🍃
Викуля, это просто великолепно!!!😍😍😍
Спасибо, Наташечка 💖💖💖
Рецепт интересный! Забрала в КК! А вместо утиного сала можно использовать топленый куриный жир? У нас он продается в 0,5 л банках. А вот утиного сала, боюсь, нигде не найду...
Спасибо, Жанночка за интерес к рецепту 💖 В тесто подойдёт и топлёный куриный жир, эффект будет тот же, только без характерного утиного аромата. Думаю на свойства теста замена ни как не скажется 🍃🌺🍃
Спасибо! Попробую приготовить!