Рецепт
Главная»Рецепты»
Луковый джем с шоколадом

Луковый джем с шоколадом

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Джем для гурманов. Необычное сочетание лука шалот, тёмного пива и чёрного шоколада! Сочетается с жареным мясом. Или просто намазать на кусок домашнего хлеба!

Ингредиенты

Ингредиенты

250 г лука шалот
60 г чернослива (без косточек)
100 мл тёмного пива
15-20 г чёрного шоколада (более 70% какао)
1-1,5 ст.л. сахара (можно коричневого, но не принципиально)
1 ст.л. тёмного мёда (н-р, гречишного)
1 ст.л. бальзамического уксуса
1,5 ст.л. растительного масла без запаха (н-р, из виноградных косточек)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Лук шалот нарезать на четвертинки.
шаг 2/10
Потушить на масле в течение 8-10 минут.
шаг 3/10
Добавить сахар,
шаг 4/10
мёд,
шаг 5/10
бальзамико,
шаг 6/10
порезанный полосками чернослив.
шаг 7/10
Добавить пиво. Довести до кипения, убавить огонь, тушить на медленном огне, постоянно помешивая, минут 20, до загустения джема.
шаг 8/10
Шоколад порубить ножом,
шаг 9/10
добавить к джему, перемешать, убрать с огня, накрыть крышкой сотейник и дать настояться минут десять.
шаг 10/10
Перемешать джем и уложить в стерилизованную ёмкость. Лучше дать время настояться сутки, если хватит терпения))) Хранить в холодильнике. Погурманим?!
Комментарии — 27
Натали М
11 лет назад

Какой же интересный вкус у джема😋я тоже готовлю,но совершенно по другому рецепту😊а с шоколадом и черносливом, должно быть невероятно вкусно😋😍

GinaGrin
11 лет назад
Натали М,

Вкус, конечно, не обычный!!! 😋

Стелла
11 лет назад

Инна, у тебя опять что тот изысканное и невероятно вкусное!😇😍

GinaGrin
11 лет назад
Стелла,

Спасибо, Светлана! 😘

irushka78
11 лет назад

Инна,я тоже люблю луковый конфитюр....а вот с черносливом и шоколадом ... звучит очень заманчиво!😋😋😋

GinaGrin
11 лет назад
irushka78,

Я вот тоже соблазнилась на такое необычное сочетание!😳🌸

Софья79
11 лет назад

Инна, пожалуй, у тебя один из самых неординарных рецептов получился из всех, которые я до сих пор на нашем сайте видела, с ума можно сойти, нет, пожалуй, лучше попробовать!😘🌸

GinaGrin
11 лет назад
Софья79,

Софья, конечно надо пробовать 😌💐

Мурзик
11 лет назад

Инна, какой интересный рецепт)) точно гурманский)) я заинтригована, хочется попробовать так что утаскиваю в закрома)😄😄🌺🌺

GinaGrin
11 лет назад
Мурзик,

Оля, буду рада, если понравится! 😇💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"