Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожный сыр из йогурта «Просто так»

Творожный сыр из йогурта «Просто так»

Рецепт на:
1 персону
Описание
Мои малыши в последнее время перестали жаловать натуральный йогурт, а так как надежды на то, что все-таки их любовь к этому здоровому кисломолочному продукту только на время поугасла и совсем скоро вернется, я не теряла, то продолжала покупать его в том же количестве, что и раньше, и вот у меня накопился килограмм йогурта с «убегающими» сроками. К счастью, на одном из блогов я нашла отличный рецепт приготовления творожного сыра на йогурте. Предназначен он был для греческого йогурта, но в тот раз я попробовала приготовить этот сыр с обычным йогуртом жирностью 3,5% и осталась очень довольна результатом, жаль только, что тогда не записала сколько сыра получилось на выходе. На этот раз я заполовинила греческий йогурт с натуральным. Из 900 граммов йогурта получилось 360 грамм творожного сыра с небольшой, присущей творожку кислинкой и с нежной, знакомой нам по сливочному сыру текстурой. Попробуйте и, может быть, вам этот сыр понравится так же, как мне и моей семье! Прошу прощения за основные фотографии, дети, увидев, как я накладываю сыр в креманку, стояли надо мной в нетерпеливом ожидании.)))

Ингредиенты

Ингредиенты

450 г натурального йогурта жирностью 3,5 %
450 г греческого йогурта
½ ч.л. соли

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Перемешиваем йогурт с солью, ставим сито на кастрюлю, выкладываем его в два слоя хлопчато-бумажным полотенцем так, чтобы края полотенца свисали с сита, и выливаем в сито йогурт.
шаг 2/4
Завязываем края полотенца в узел. Я взяла еще одно полотенце, выложила его сверху, а края спрятала внутрь сита.
шаг 3/4
Сверху ставим или кладем груз, у меня это 3 кг песка для птиц. И убираем эту конструкцию в холодильник часов на восемь — десять.
шаг 4/4
Вот такой творожный сыр у нас получился! Угощайтесь!
Комментарии — 34
ЛюдМила59
11 лет назад

Софья, подскажите - если нет греческого йогурта (ела его только в Греции), чем его можно заменить?😃🌻

Софья79
11 лет назад
ЛюдМила59,

Самым обычным натуральным йогуртом, Людмила, просто сыворотки будет чуть больше и немного уменьшится количество сыра на выходе.😊🌷

Апрель
11 лет назад

нежный творожок😋

Софья79
11 лет назад
Апрель,

И правда, Аль, нежный, спасибо!😘🌹

tatyana
11 лет назад

Гениально!💖🌴🌴🌴

Софья79
11 лет назад
tatyana,

Ой, Танечка, спасибо за такую высокую оценку!!!😘🌹🌻🌺

Natali
11 лет назад

Сонечка! Очень рада твоему рецепту! Творожок у тебя получился замечательный🌺 Меня удивляет, как с таким количеством детских ртов, ты вообще успела его сфотографироватьpooh_lol У меня пока один главный дегустатор, но если она рядом, то на фотосессии блюда можно ставить крестpooh_lol Или попробовать откупиться лакомым кусочкомpooh_lol

Т
11 лет назад
Natali,

pooh_lol😄pooh_lol😆💗😌

Софья79
11 лет назад
Natali,

Вот и я в последнее время откупаюсь, в основном, Наташ, они у меня особенно сухарики любят, печеньки и огурчики, хотя если б они сейчас в детском саду эти две недели были, то обходилась бы и без откупа! pooh_lolСпасибо тебе за позитив!!!😘💗🌷

Яна
11 лет назад

Сонечка , классная идея! 😊 🌻 для самого дорого на свете!

Софья79
11 лет назад
Яна ,

Яночка, большое тебе спасибо за поддержку и высокую оценку моего рецепта!!!😘😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"