Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кролик с яблоками, беконом и белым вином
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
Реклама

Баклажаны фаршированные, на овощной подушке

Баклажаны фаршированные, на овощной подушке
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ


Хочу предложить Вам рецепт приготовления баклажанов с начинкой из фарша и пшеничной крупы.Это сытная горячая закуска не оставит равнодушным ни Вас ,ни ваших гостей.Баклажаны в мультиварке получились очень мягкими,нежными,(даже плодоножка стала мягкой).

Ингредиенты
1 средний баклажан
120-150 г отваренной пшеничной крупы
200-250 г фарша
1 помидор
2 луковицы
2 моркови
50 г тертого сыра
для овощной "подушки" (на глаз)
кабачок, морковь, лук, томатная паста, сметана
соль
перец

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Баклажан разрезать пополам. Сделать надрезы. Затем вынуть осторожно мякоть, лодочки посыпать солью.
Баклажан разрезать пополам. Сделать надрезы. Затем вынуть осторожно мякоть, лодочки посыпать солью.


На весь экран

# шаг 2/7

Лук и морковь,мелко порезать, поджарить в масле, к луку добавить рубленную мякоть баклажанов, потушить. Помидор порезать кубиками и добавить к баклажану.
Лук и морковь,мелко порезать, поджарить в масле, к луку добавить рубленную мякоть баклажанов, потушить. Помидор порезать кубиками и добавить к баклажану.


На весь экран

# шаг 3/7

Фарш смешать с овощами и пшеничной крупой
Фарш смешать с овощами и пшеничной крупой


На весь экран

# шаг 4/7

Заполнить лодочки начинкой (еще на перчик хватило). Отправить овощи в мультиварку на 30-40мин. Если у вас крышка мультиварки греет, то мин за 10 до готовности посыпьте тертым сыром, (мне пришлось отправить в духовку).
Заполнить лодочки начинкой (еще на перчик хватило). Отправить овощи в мультиварку на 30-40мин. Если у вас крышка мультиварки греет, то мин за 10 до готовности посыпьте тертым сыром, (мне пришлось отправить в духовку).


На весь экран

# шаг 5/7

Пока баклажаны готовятся в мультиварке, приготовим овощи для "подушки": морковь, лук измельчить,обжарить, затем добавить кабачок, томатный соус, сметаны и немого воды. Потушить до готовности. Добавить соль, перец.
Пока баклажаны готовятся в мультиварке, приготовим овощи для "подушки": морковь, лук измельчить,обжарить, затем добавить кабачок, томатный соус, сметаны и немого воды. Потушить до готовности. Добавить соль, перец.


На весь экран

# шаг 6/7

Выложить тушеные овощи, затем лодочку баклажана.
Выложить тушеные овощи, затем лодочку баклажана.


На весь экран

# шаг 7/7

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 18
Отправить
Татьянка
Татьянка
11 лет назад

Ярослава добрый день! У меня два вопроса: кашу добавляем сваренную на молоке? И второй вопрос : когда закладываем в мультиварку ставим режим тушение ?

ярослава
ярослава
11 лет назад
Татьянка,

каша -на воде! режим пароварки!💐

Татьянка
Татьянка
11 лет назад
ярослава,

Ярослава, поняла, спасибо!

ярослава
ярослава
11 лет назад
Татьянка,

удачи!💐

Шпрот
Шпрот
11 лет назад

Ярослава,начала готовить баклажаны и поняла,что одного "ингредиента" не хватает-это мультиваркиpooh_lolpooh_lol.В духовке запечь тогда?И вот я думаю,фарш проготовить предварительно ?😌

ярослава
ярослава
11 лет назад
Шпрот,

можно слегка обжарить

Т
Т
11 лет назад

Хорошая 😄 идея заменить рис такой 😇 полезной крупой))) 😋

ярослава
ярослава
11 лет назад
Т,

"все гениальное просто",просто кашу нужно было пристроить!pooh_lol

Софья79
Софья79
11 лет назад

Ярослава, и вкусно и красиво у тебя, глаз не оторвать, в этом сезоне баклажаны так еще не фаршировала!😋💖

ярослава
ярослава
11 лет назад
Софья79,

Соня спасибо! Я уже и не знаю куда пристроить баклажаны!pooh_lolурожай нынче на даче вырос хороший.Вот и выдумываю...😌

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Ярочка, а это ведь идея использовать в начинку крупу!!! Класс!!!😋😃😘

ярослава
ярослава
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

я все почему!? потому что осталась не съеденная пшеничная каша,надо сказать отличная каша,не хуже булгура! pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад
ярослава,

А мы частенько такую варим😊, очень вкусная😃

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.