Рецепт

Запеченная паста "Чизбургер"

Галиюша28 сентября 2013

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Думаю, что из-за обилия сыра в ингредиентах, понятно почему такое название "Чизбургер" :) Незатейливый рецепт. Этот рецепт очень простой, особенно в напряженные рабочие дни, когда мы должны быстро и легко что-то приготовить к ужину или на обед. А если подавать с салатом ваш обед будет отменным.

Ингредиенты

500 г говяжьего фарша
3-4 ст.л. оливкового масла
1 лук, нарезанный кубиками
1 болгарский перец, нарезанный кубиками
2-3 ст.л. зеленого лука
1 пачка макарон Фарфалле
2 ст.л. томатного соуса
2 ст.л. сметаны (или 1-2 ст.л. сливок высокой жирности)
150 г рикотта
100 г твердого сыра
100 г сыра Моцарелла
1 зубчик чеснока, истолочь
соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Отварить Фарфалле в кипящей воде в течение 8-10 минут до состояния аль-денте. Откинуть на сито и дать стечь воде.

шаг 2/9

Лук, перец нарезать кубиками, чеснок и зеленый лук измельчить,

шаг 3/9

Тем временем подготовим фарш, для этого разогреть в глубокой сковороде масло добавить говядину, лук, зеленый лук, чеснок, и перец обжарить пока мясо не подрумяниться, а овощи не станут мягкими.

шаг 4/9

Слить остатки масла. Добавить томатный соус, соль и перец обжарить еще минуты 3-4.

шаг 5/9

Сыр натереть на терке, моцареллу нарезать пластинками.

шаг 6/9

Теперь соединяем макароны с фаршем, добавляем сметану (можете заменить на сливки высокой жирности 2ст.л.) риккоту, сыры и тщательно перемешиваем,

шаг 7/9

Выкладываем макароны с фаршем форму, поверх укладываем моцареллу.

шаг 8/9

Отправляем в духовку, разогретую до 200 гр.С на 20 минут. Украшаем петрушкой или любой зеленью. Подаем с салатом или без него по желанию!

шаг 9/9

Приятного аппетита!