Рецепт
Главная»Рецепты»
Крем-суп из шпината

Крем-суп из шпината

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень быстро и вкусно! Еще и сытно и питательно, благодаря жирным сливкам и кедровым орешкам. Очень полезный суп, нежный, если подавать его с хрустящим хлебом и салатом, то станет настоящим хитом на семейном обеде. Готовила я его с применением того самого сыра, великолепно вышло, скажу я вам! Шпинат можно использовать в любом виде и замороженный и свежий.

Ингредиенты

Ингредиенты

3 ст.л. оливкового или растительного масла
1 измельченная луковица
1 истолченный зубчик чеснока
250 г шпината (можно использовать замороженный)
3 ст.л. муки
500 мл горячего бульона
250 мл молока
перец, соль по вкусу
100 г тертого сыра
1 ст.л. молотого мускатного ореха
сливки 35% жирности
кедровые орешки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Масло разогреть в кастрюльке, положить лук и чеснок, пассеровать 3-4 минуты,
шаг 2/6
добавить шпинат (если замороженный, разморозить и хорошо отжать листья), тщательно размешать
шаг 3/6
Посыпать мукой и жарить еще 1 минуту. Влить бульон и молоко, перемешать, довести до кипения.
шаг 4/6
Варить на слабом огне 15 минут, пока он не начнет густеть, снять с огня, чуть остудить. Перелить в блендер и взбить. Если он покажется вам слишком густым, влить немного молока.
шаг 5/6
После перелить обратно в кастрюльку, засыпать тертого сыра и еще раз перемешать. Подавать, украсив сливками и кедровыми орешками.
шаг 6/6
Подавать, украсив сливками и кедровыми орешками.
Комментарии — 12
Артём Атянин
7 лет назад

Сколько по времени этот суп можно хранить в холодильнике?

Olga Sokolova
6 лет назад

Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Юлия Лейрс
6 лет назад

класс! только что объелись ))
молоко тоже заменила на такое же ко-во дополнительного бульона.
Спасибо!

Jenny
10 лет назад

Красотища))) Жаль я не люблю крем-супы) Они мне так нравятся по виду)))

Галиюша
10 лет назад
Jenny,

Да, жалко, они ведь такие вкусные! Попробуйте приготовить то, что вам по душе, из того, что вы любите! Спасибо! )))😍

Туся
10 лет назад

Оооо это точно мне понравится😍😍😍 Заберу пожалуй😊😘

Галиюша
10 лет назад
Туся,

Натусечка! Забирай не здороьве! Спасибо! 💐💐😚😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"