Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадно-ореховые маффины

Шоколадно-ореховые маффины

Приготовление
1 час
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Ездила по супермаркетам за сыром Джюгас. И, естественно, смотрела не только продукты. Высмотрела силиконовые формочки. И, конечно же, их надо было срочно опробовать. Нашла на просторах Интернета рецепт, кое-что убрала, кое-что добавила. 

Ингредиенты

Ингредиенты

150 г молочного шоколада
150 г сливочного масла
100 г фундука
3 яйца
50 г муки
50 г крахмала
100 г сахара
ванильный сахар
разрыхлитель
Для крема:
300 мл сливок 33% жирности
2 столовые ложки сахарной пудры
2-3 клубнички, я взяла замороженную

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Фундук выложить на сухую сковороду. Нагревать на слабом огне, подсушивая. Снять кожуру у орехов, перетирая пальцами. Очистить все орехи от шелухи.
шаг 2/12
Получаются вот такие беленькие и чистенькие орешки.
шаг 3/12
Блендером перемолоть фундук в мелкую крошку.
шаг 4/12
Шоколад растопить со сливочным маслом на водяной бане.
шаг 5/12
Яйца взбить с сахаром. Добавить ванильный сахар.
шаг 6/12
Добавить растопленное сливочное масло с шоколадом.
шаг 7/12
Всыпать муку, крахмал, разрыхлитель. Хорошо взбить.
шаг 8/12
Понемногу добавлять и аккуратно вмешивать ореховую крошку.
шаг 9/12
Разложить по формочкам, заполняя на 2/3 высоты. Этого теста хватило на 11 формочек.
шаг 10/12
Выпекать 15-20 минут при 180 С.
шаг 11/12
Для крема взбить сливки с сахарной пудрой. Я еще добавила ягоды клубнички. Захотелось сделать крем розового цвета.
шаг 12/12
Отсадить крем на испеченные маффины.
Комментарии — 37
солоха
11 лет назад

кексы восхитительны. но формочками я вааще сражена наповал. красота какая. завидую💐

~Un Dina~
11 лет назад
солоха,

Таня, я когда увидела их в магазине, ничего не поняла: вроде бы кофейные чашечки, а написано: силиконовые формочки. Люблю всякие кухонные принадлежности, а такие необычные - тем более. Спасибо, 🌺🌺🌺 Таня!

Sенечка
11 лет назад

И я такими формочками загорелась: видела в интернете, а в продаже пока нет😟 Маффины выглядят классно😊

~Un Dina~
11 лет назад
Sенечка,

Спасибо, 💐 Ксюша!!! У меня тоже так бывает: увижу какие-нибудь формочки, тарелочки, и так сразу хочется купить.

Натали М
11 лет назад

Классные формочки😍и маффины тоже очень вкусные😋

~Un Dina~
11 лет назад
Натали М,

Наташа, 🌺 спасибо! Формочки - супер!!! Маффины получились очень-очень шоколадные и очень-очень ореховые. Дочка из института пришла, пока я разогревала обед, съела сразу 2 штучки.

Jenny
11 лет назад

Как красиво)))

~Un Dina~
11 лет назад
Jenny,

Спасибо, 🌺 я старалась вместе с формочками!

marysa
11 лет назад

Какие прелестные формочки!!!😍 тоже такие хочу!😤

~Un Dina~
11 лет назад
marysa,

Маруся, согласна на 500%! Формочки - сплошной креатив!💐💐💐

marysa
11 лет назад
~Un Dina~,

Буду ведь ходить и искать такие, у меня аж свербит теперь....

~Un Dina~
11 лет назад
marysa,

Ну, это точно моя тема.😌 Вот захотелось мне купить формочки сердечки, да не простые, а интересные. Искала месяца два, в каких магазинах только не побывала. И купила, и в таком магазине, где они просто не должны были продаваться. Так что: кто ищет, тот всегда найдет. Удачи💐💐💐!!!

marysa
11 лет назад
~Un Dina~,

Ага! Точно так происходит! спасибо)😉🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"