Рецепт
Главная»Рецепты»
Арабские блинчики с заварным кремом (Катайеф / Qatayef)

Арабские блинчики с заварным кремом (Катайеф / Qatayef)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Вот, наконец, у меня появилось время поделиться с вами еще одним очень вкусным и интересным рецептом арабских блинов с заварным кремом. Я его нашла на одном кулинарном сайте и сразу решила попробовать! Уж очень они аппетитно и красиво выглядели... А еще больше удивил состав крема - он с хлебом!!! Получилось невероятно вкусно, нежно и очень красиво! Итак, начнем...

Ингредиенты

Ингредиенты

Мука - 1 ст
Вода теплая - 0 , 5 ст
Дрожжи - 0 , 5 ч .л
Молоко - 1 ст
Сахар - 1 ч . л
Разрыхлитель - 0 , 5 ч .л
Крем
Молоко - 1 ст
Сливки - 1 ст
Сахар - 3 ст .л
Крахмал - 1/3 + 3 ст . л воды
Белый хлеб - 3- 4 кусочка .

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Просеиваем муку в миску.
шаг 2/14
Добавляем к ней остальные сухие ингредиенты и смешиваем.
шаг 3/14
Добавляем теплую воду, немного мешаем ложкой и заливаем молоком . Хорошенько перемешиваем до однородного состояния, накрываем миску пищевой пленкой и оставляем на 20 минут "отдохнуть"!
шаг 4/14
За это время готовим крем. Соединяем молоко, сливки (если нет, можно заменить молоком ), сахар и ставим на медленный огонь до полного растворения сахара.
шаг 5/14
Нарезаем хлеб.
шаг 6/14
Вырезаем мякиш и нарезаем на кусочки.
шаг 7/14
Добавляем к молоку и постоянно перемешиваем венчиком до однородности.
шаг 8/14
Перед тем, как закипит, добавляем разведенный в воде крахмал и продолжаем смешивать венчиком до загустения крема . Я добавила еще немного ванилина. Как только крем загустел убираем с огня и даем немного остыть.
шаг 9/14
Сковороду нагреваем. Затем выливаем тесто, чтоб в диаметре блин получился 6-7 см. Сковороду трогать не надо, тесто само разольётся в ровный круг. Выпекаются блинчики на сухой сковороде на небольшом огне, только с одной стороны. Признак готовности блина – полностью подсохший (без влажных пятен) верхний слой. Блин печется не больше минуты.
шаг 10/14
Так будет выглядеть готовый блин.
шаг 11/14
Затем выкладываем ложкой крем на центр блина.
шаг 12/14
И соединяем в треугольник, как на фото.
шаг 13/14
Блины перекладываем на застеленный бумагой для выпечки противень , смазываем их сверху растопленным сливочным маслом и ставим в разогретую до 180 С духовку на 5–6 минут.
шаг 14/14
Готовые блинчики можно полить жидким медом, шоколадом или посыпать сахарной пудрой, тут уж кому что больше нравится! Подаем с горячим ароматным кофе (чаем) и наслаждаемся .......!
Комментарии — 64
Verucho
11 лет назад

Замечательные блинчики))😃 сегодня же и приготовлю😋😋 в залог оставляю голос😘 ждите с отчетом🌺🌺

MERI
11 лет назад
Verucho,

Аааа!!! Как приятно😘😘😘 С нетерпением буду ждать отчета!🐾pooh_lol И огромное спасибо за голос😍💖

irushka78
11 лет назад

Машенька,отличные блинчики!!Очень красивые...ну а ещё и с заварным кремом....просто объедение!😋😋😋Лови мой голос за оригинальность!!!Заваривай кофе по-арабски..я иду в гостиpooh_lolpooh_lolpooh_lol

MERI
11 лет назад
irushka78,

Спасибо моя дорогая!😘 Ты абсолютно права- они идеально подходят для ароматного кофе на завтрак😋😋😋 P.s. Кофе готов, жду!pooh_lol💖

irushka78
11 лет назад
MERI,

🐾🐾🐾🐾

Евгения
11 лет назад

Очень красиво😍и нежно!😊💐

MERI
11 лет назад
Евгения,

Спасибо, Евгения!😘 Я старалась!😊💗

Мелисса
11 лет назад

симпатично 😍 голосую 💐

MERI
11 лет назад
Мелисса,

Спасибо ОГРОМНОЕ!😘 😘 😘 💗💗💗

Мелисса
11 лет назад
MERI,

пожалуйста! 😍 по форме напоминают печенье с предсказанием)

MERI
11 лет назад
Мелисса,

Предсказаний в них, увы, нет, но вот желание загадать я думаю можно и даже нужно!pooh_lol💖💖💖

Мелисса
11 лет назад
MERI,

я взяла на заметку 😉 буду готовить..

Nin@ G.Lov.
11 лет назад

Очень красивое оформление,видела такие блинчики,хотелось бы повторить такую вкусняшку😍😍😍😋😋😋😋😋

MERI
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Так в чем проблема?!pooh_lol У тебя они получатся отменно!😘💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"