Рецепт
Главная»Рецепты»
Перцы, запеченные с грибами под шапочкой из миндаля и сыра Джюгас

Перцы, запеченные с грибами под шапочкой из миндаля и сыра Джюгас

Приготовление
1 час
Рецепт на:
3 персоны
Описание
В выходные у меня случился грибной бум, спасибо моим грибникам и Великану)) Встречайте первое блюдо – сладкие перцы, запечённые с грибами. Ароматные, нежные внутри с хрустящей шапочкой из миндаля и сыра Джюгас! Получилось очень вкусно! В качестве ужина или горячей закуски и для гостей не стыдно подать:)

Ингредиенты

Ингредиенты

3 сладких перца
160 г грибов (у меня подосиновики)
3 ст.л. миндальных лепестков
3 ст.л. молотых сухарей белого хлеба
0,5 ч.л. паприки
30 г сыра Джюгас сроком созревания не менее 12 месяцев
соль, молотый чёрный перец по вкусу
4 ст.л. оливкового масла
листья салата
2 ч.л. бальзамического уксуса

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Грибы чистим, моем, нарезаем небольшим кубиком. Заливаем кипятком. Даём постоять до полного остывания. Затем сцеживаем воду, грибы промываем.
шаг 2/10
На сковороде разогреваем оливковое масло. Обжариваем грибы, чтобы насытить их ароматом. Солим, перчим по вкусу.
шаг 3/10
Перцы разрезаем на половинки, сохранив плодоножку. Очищаем от семечек. Кладём в форму для запекания. У меня форма с решёткой, я положила на неё.
шаг 4/10
Соединяем молотые сухари, паприку и немного измельчённые (побитые скалкой) миндальные лепестки.
шаг 5/10
Сыр Джюгас натираем на крупной тёрке.
шаг 6/10
В половинки перцев раскладываем грибы. Затем сухую смесь из миндаля.
шаг 7/10
Посыпаем сверху тёртым сыром. Отправляем запекаться в разогретую до 180С духовку на 30-35 минут.
шаг 8/10
На блюдо выкладываем листья салата. Сбрызгиваем бальзамиком.
шаг 9/10
Готовые перцы выкладываем на листья салата. Сверху слегка сбрызгиваем оливковым маслом, присыпаем миндальными лепестками и тёртым сыром. Украшаем петрушкой.
шаг 10/10
Приятного аппетита!
Комментарии — 30
Sashen'ka
11 лет назад

Таня, ну ОООООчень аппетитные перцы😍😍😍

Снежинка Татьяна
11 лет назад
Sashen'ka,

Аааааааа! Кого я вижу!😄😍 Привет-привет!!! Как я рада, что ты в гости пришла, на перчики!💗 Тебе ВСЁ, по блату!!!!!!!😉

Sashen'ka
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Ну что ж ты так шумишь😜...щас набегут , все съедят и мне ничего не достанется😃

Снежинка Татьяна
11 лет назад
Sashen'ka,

pooh_lolЭто я от радости, что ты пришла!😊😘

Мурзик
11 лет назад

Танечка, перчики с такой начинкой - это вкуснота да и только))) утаскиваю в закрома))😄😄💗💗

Снежинка Татьяна
11 лет назад
Мурзик,

Спаисбо, Олечка!💗 Точно, точно, вкуснота!😄

Апрель
11 лет назад

ах, вот что ты намекала, оч.вкусно😋💖

Снежинка Татьяна
11 лет назад
Апрель,

😃Спасибо, Алечка!💗

Anette Rok
11 лет назад

Красивая подача вкусного блюда...вот только что это за сыр? я впервые слышу такое название😉😍😍😍💐pooh_lolpooh_lol💖💖💖

Снежинка Татьяна
11 лет назад
Anette Rok,

Аннет, большое спасибо!!!😊💖
Это литовский твёрдый сыр, готовится по особой рецептуре и имеет продолжительное вызревание (от 12 мес.). Имеет очень изысканный вкус😌😋

Наталия
11 лет назад

Танюша, какая замечательная идея для фаршировки перцев!!!😋😋😋

Снежинка Татьяна
11 лет назад
Наталия,

Спасибо, Наташенька!💗 Очень понравилось нам😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"