Реклама
Вера
В этом году огромное количество грибов в наших краях. Этим нельза не воспользоваться! Все лето и вот уже начало осени я ипользую различные грибы в разнообразных блюдах. Ну и, конечно, заготавливаю впрок. Засолили гибов уже достаточное количество, и сегодня представляю вашему вниманию рецепт грибной икры. Я готовила из подберезовиков в этот раз, до этого из свинушек. Получается одинаково вкусно, ну, пожалуй, из подберезовиков чуточку нежнее))
Красная рыба очень полезна — в ней и белок, который легко усваивается, и омега-3 жирные кислоты, и
Специалисты по питанию уже неоднократно заявляли, что во время диеты нельзя отказываться от хлеба,
Мясо, рис, морковь и лук всегда идеально сочетаются в одном блюде. Из этих ингредиентов можно
Оказывается, что способ разбивания яиц имеет значение. Шеф-повар Пенни Станкевич назвала изданию
Давно ждала случая пообщаться с компетентным человеком по поводу грибной икры, так что щас я вас буду вопросами заваливатьpooh_lol. Во-первых, как оно без уксуса, нормально хранится? Видела здесь же, на сайте, рецепт, где ложку 6% уксуса на 0,5-литровую банку добавлять надо... Если и без уксуса можно, то я только рада буду. Второе - из подгруздков можно такую икру сделать? У нас в этом году их просто море - солить уже устала, честное слово... А сушить их вроде нельзя. И на счет свинушек - мы насобирали еще летом целое ведро, а потом нас напугали и заставили их выкинуть - говорят, от них цирроз печени образуется. Но то была свинушка тонкая, может, вы толстую используете?😏 Вот такие сумбурные вопросы у меня в конце дня трудового😳.
Отвечаю:)) Никогда ни какого уксуса в икру не добавляла! Закладываю в теплые стерилизованные банки(стерилизую в духовке) и закатываю. Стоит прекрасно, даже больше года. Держу под окном в нише(змой довольно прохладно, но в остальное время года как в комнате)
Из подгруздков можно конечно,только отварить их до полной готовности(довольно долго)
Не знаю разницы в тонких и толстых свинушках, у нас всегда одинаковые. Тут ответ такой:грибы все считаются тяжелой пищей и не нужно злоупотреблять,как собственно подавляющим большинством продуктов. А если мы сделаем несколько баночек и в течении года съедим их, это ни как не скажется на здоровье. Я не врач и это мое личное мнение.. Вот как то так)😇😊 Буду рада,если хоть как то Вам помогла!😊Обращайтесь, всегда поделюсь тем, что имею сама)
Спасибо! Завтра в лес - что принесу, то и закатаю😏 О результатах отпишусь.
😉Удачной "охоты"!!!🍁🍄🍄🍄🍁
Пробовала 😊 такую икру))) Воспоминания 😇 о лете 🍃 зимой будут))) 😄
Да мои ее уже во всю на хлебушек намазывают)) что зимы ждать)
Очень вкусное блюдо!!!😍😋😋😋💐
Особая благодарность за голос!😘🌹 И очень надеюсь,что пригодится!pooh_lol
Как ароматно!!!!!!!😇
Спасибо Танечка!😘💐
Очень актуально!!!!)))🌻🍂🍁🍄
Да,да... заготовила 15 литров этого счастья, в общей сложности))))pooh_lol🌷
Вот это даааа!!!😌
Угу))) теперь открываю свою "кладовочку" и любуюсь)))😇 муж смеется: ну наверное все с грибами в этом году!? а я только улыбаюсь... еще опят нет в моей коллекции))