Рецепт

Главная»Рецепты»

Баклажаны с помидорами, запеченные в томатном соусе и сыре Джюгас

Баклажаны с помидорами, запеченные в томатном соусе и сыре Джюгас

Liza Oliver14 сентября 2013

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Вкуснейшая запеканка из сезонных овощей с полюбившимся сыром!

Ингредиенты

Ингредиенты

2 средних баклажана 400 г рубленых томатов в собственном соку
3 сладких спелых мясистых помидора
200 г сыра Джюгас (12 месяцев)
7 ст. ложек оливкового масла
4 веточки базилика
1 ч. л. сахара
1 зубчик чеснока
соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Сыр Джюгас натереть на крупной терке

шаг 2/11

Баклажаны нарезать вдоль на тонкие ломтики, толщиной 3-4 мм. Сложить их в большую миску, посыпать обильно солью и дать постоять 10 минут

шаг 3/11

Помидоры нарезать на тостые кружочки, базилик нарубить

шаг 4/11

В томатный соус добавить сахар, 2 ст. ложки оливкового масла, базилик, чеснок (нарубить). Посолить и поперчить.

шаг 5/11

Баклажаны сложить в дуршлаг, и промыть под струей воды. Таким образом уйдет соль и горечь! Затем промокнуть их полотенцем, чтобы они обсохли.

шаг 6/11

Разогреть оливковое масло и обжарить на нем баклажаны с обеих сторон.

шаг 7/11

В жаропрочную форму выложить слой баклажанов

шаг 8/11

Смазать их томатным соусом

шаг 9/11

Сверху выкладываем кружочки томатов и посыпаем все тертым сыром

шаг 10/11

Так повторяем все слои пока не закончатся ингредиенты. Сверху должен быть сыр.

шаг 11/11

Выпекать 15-20 минут при 220 градусах. Подавать с любым салатом или зеленью!

Комментарии — 52

11 лет назад

Лиза, классная запеканка!😊🌺💗

11 лет назад

Варвара,

Варюш спасибки)😘

Анастасия

11 лет назад

Лиз,чо за зверь такой-Джюгас?pooh_lol

11 лет назад

Анастасия,

Это сорт сыра, типа Пармезана😘

11 лет назад

😋😋😌💖💖pooh_lol

ВикторияS

11 лет назад

Звпеканка классная,Лиз, просто объедение!! 👌 💐Градус в духовке только уменьшить нужно😉, а то пригорит чуток!!!pooh_lolpooh_lol

11 лет назад

ВикторияS,

да ну...че ему будет(шутка) очепяталась!😘😘😘

11 лет назад

оч. вкусно Лиза, удачи в конкурсе тебе😘

11 лет назад

Алечка благодарствую 😀

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"