Рецепт

Сладкий суп из детства

Т12 сентября 2013

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Такой суп нам с сестрой варила часто моя мамочка... Да-да, это самый настоящий суп, отлично подойдёт для полдника или ужина! Почему именно сейчас я его вспомнила? Потому что добрые люди поделились со мной свежевыжатым яблочным соком (5 литров), а сами они заготовили его аж 60 литров!!! А так как суп варится из любых сухофруктов (в том числе и из яблок), поэтому взяла за основу "бульона" подаренный сок)))

Ингредиенты

0,5 л яблочного сока
100 г кураги
50 г изюма
50 г чернослива
20 г крахмала
100 мл воды
2 ст.л. сахара
ванили щепотка
сметана при подаче

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15

Продукты... Сухофрукты могут меняться по количеству, а вместо сока можно взять сушёные яблоки!

шаг 2/15

Я очень люблю курагу, ем её, когда хочется сладкого, а тут она кстати "как доктор прописал"!

шаг 3/15

Чернослив тоже отлично поведёт себя в супе, но он легче, поэтому по объёму столько же, как и кураги берём.

шаг 4/15

Изюм... Ну куда ж без него)))

шаг 5/15

Промываем сухофрукты...

шаг 6/15

Даём стечь на сито...

шаг 7/15

Отмеряем яблочный сок (или простую воду).

шаг 8/15

Ставим на огонь вместе с сухофруктами.

шаг 9/15

Варим до полумягкого состояния фруктов (я не люблю, когда они перевариваются "в кашу"!).

шаг 10/15

Отдельно в чашке насыпаем крахмал в обычную воду.

шаг 11/15

Тщательно перемешиваем... Комочки не допустимы)))

шаг 12/15

Вливаем тонкой струйкой крахмал в кипящий суп, постоянно помешивая... Поэтому не смогла этот процесс сфотографировать)))

шаг 13/15

Пробуем на сахар... Это зависит от кислоты сока и вообще сладость по вкусу! Немного ванили.

шаг 14/15

Суп можно подавать как в тёплом виде, так и в холодном!

шаг 15/15

Вкусно со сметанкой))) Ну и густоту регулируйте сами... Мне нравится густой суп, его всё-таки едят ложками)))

Комментарии — 33

Инна Зайцева

6 лет назад

надо приготовить, моя мама такой готовила когда я была маленькой) только она и сама уже рецепт забыла)

6 лет назад

Инна Зайцева,

Инна,спасибо за внимание! 💗 Думаю,особо рецепта раньше и не было,готовили примерно всё. 🎄

marysa

11 лет назад

К предыдущему комментарию только присоединиться могу,без лишних слов)pooh_lol💐

11 лет назад

marysa,

Марусечка, 🌸 спасибо! 😍 Да,...ниже 😇 всё сказано))) 😌🌿💖

Verucho

11 лет назад

Никогда не слышала о таком супе😳 как кисель из сухофруктов😃😃 ням...😋🌺

11 лет назад

Verucho,

Его даже 😄 в санаториях подавали 😎 раньше (мама говорила)...😘🐾🐾🐾

Елена

11 лет назад

Суп два в одном - и компот и кисель вместе! 😋 Очень полезный! Спасибо за рецепт, пока дети спят пошла готовить. Спасибо!🌸

11 лет назад

Елена ,

Я сама 😌 с удовольствием скушала))) 💗 Благо сухофрукты 🍀 сейчас не дефицит 😉...Спасибо, 😘 Леночка!!! 🌹🍃

Елена

11 лет назад

Т,

Мы быстренько сварили и также быстренько съели 😳. 😌. Только в холодильнике не оказалось чернослива, так я пару яблочек почистила и нарезала в суп. Красиво смотрится в тарелке и вкусно. Вспомнилась фраза из сказки "молочные реки, кисельные берега"..., не зря так говорили...🌻

11 лет назад

Елена ,

Да-да...рецепт 😃 из прошлого,только 😇 каждый добавляет сухофрукты в наличии))) 😌 А яблоко-100%-е попадание!!! 💖💗😘

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Вкусняшка! Хотя суп мне не знаком, но мне нравится, очень!😋😊💖

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

Можно 😇 даже со сливками взбитыми 😎 подать...,совсем десерт 😃 получится))) pooh_lol Танюш, 😍 спасибо!!! 🌻🍃🍃🍃

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"