Рецепт
Главная»Рецепты»
Чайная коврижка с изюмом и орехами в мультиварке

Чайная коврижка с изюмом и орехами в мультиварке

Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень мне нравится выпечка из мультиварки, особенно Шарлотка: просто, быстро и вкусно. Но на этот раз передо мной стояла несколько иная задача: нужно было приготовить постную выпечку: без молока и яиц. Нашла рецепт чайной коврижки, немного модернизировала его - добавила орехи и изюм, но особо ничего не ждала от этой коврижки. На мое удивление получилось очень вкусно, пряно и ароматно. Все остались в восторге, оказывается и постная выпечка может быть вкусной.

Ингредиенты

Ингредиенты

пакетированный черный чай - 2 пакетика
кипяток - 250 мл
мука - 250 г
мед - 2 ст.л.
сахарный песок - 130 г
растительное масло - 100 г
изюм светлый - горсть
грецкие орехи - горсть
разрыхлитель - 10 г (1 пакетик)
молотый мускатный орех - на кончике чайной ложки
молотый имбирь - на кончике чайной ложки
молотый кардамон - на кончике чайной ложки
корица молотая - 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Залить чайные пакетики кипятком и дать настояться, чтобы получилась крепкая заварка. Затем добавить мед и тщательно размешать до его полного растворения.
шаг 2/5
Изюм положить в миску и залить кипятком, оставить минут на 7-10. Слить воду.
шаг 3/5
Грецкие орехи порубить ножом.
шаг 4/5
В глубокую миску просеять муку вместе с разрыхлителем и добавить специи. К мучной смеси добавить сахар, растительное масло, заваренный чай, изюм и орехи. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Тесто получается по консистенции густой сметаны.
шаг 5/5
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом (если пост- то растительным) и выложить в чашу тесто. Выбрать режим«Выпечка» на 65 минут и при необходимости режим «Подогреве» на 15-20 минут. Если готовить коврижку в духовке, то выпекать при температуре 180 градусов 35-45 минут. Готовность проверять зубочисткой. Коврижку перевернуть на блюдо и посыпать сахарной пудрой, украсить по желанию. А еще эту коврижку можно превратить в торт, разрезав ее на коржи и смазав вареньем или кремом (если это не постный вариант). ENJOY !
Комментарии — 28
наталья
8 лет назад

Мария, большое спасибо за рецепт. Очень вкусно и, что радует, быстро.

olga1980.08
5 лет назад

А у меня почему то в мультиварке не получилась . Выпекала более 65мин ...85мин в Поларисе и все равно при разрезе как будто сырое тесто,наверное в духовке было бы лучше,а вот аромат шикарный

Анна
11 лет назад

С чаем😃Оригинально😍pooh_lol😋

Buvdevskaya
11 лет назад
Анна,

Спасибо, Анна !🌷

Ла Ванда
11 лет назад

Шарлотку в мульте я уже делала... нужно попробовать и коврижку)))

Buvdevskaya
11 лет назад
Ла Ванда,

Попробуй, Вика !🌷 специи и сухофрукты можешь добавлять на свое усмотрение 😊

Цветана
11 лет назад

Спасибо.мне очень нравится,обязательно попробую.🌺🌺

Buvdevskaya
11 лет назад
Цветана,

И Вам спасибо ! 🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"