Рецепт

БУЛОЧКА-СЮРПРИЗ " ХОЧУ АРБУЗ!"

tatyana20 августа 2013

Приготовление

4 часа

Рецепт на:

12 персон

Описание

После отпуска захотелось порадовать и повеселить своих молодцев и вас, мои дорогие! Идея из интернета, но с моими вариациями.

Ингредиенты

1 стакан молока
50 г растопленного сливочного масла
2 - 3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
7 г сухих дрожжей
1 желток
3 стакана муки (+\-)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

В нескольких ложках воды развести дрожжи и дать им подняться.

шаг 2/12

Тем временем в микроволновке или на водяной бане растопить сливочное масло и согреть молоко. Добавить в теплое молоко сахар, соль, желток, растопленное масло и дрожжи и замесить тесто, добавив 2\3 муки.

шаг 3/12

Тесто разделить пополам и одну половину еще пополам. Итого получится одна большая часть и две маленькие.

шаг 4/12

В бОльшую часть добавить красный краситель, изюм и муку и замесить колобок. В одну маленькую часть добавить зеленый краситель и муку и замесить второй колобок. Во вторую маленькую часть добавить только муку.

шаг 5/12

Положить колобочки под пленку и оставить подходить на 2 часа.

шаг 6/12

Когда тесто увеличится в объеме вдвое, из красного теста сделать колбаску по форме для кекса.

шаг 7/12

Раскатать белое тесто, смазать поверхность пласта и красный колобок молоком и обернуть красное тесто белым. Защипать края.

шаг 8/12

Раскатать зеленое тесто, смазать его молоком и обернуть поверх белого теста, тоже хорошенько защипнув все стыки.

шаг 9/12

Форму для кекса простелить смазанным пергаментом и уложить на него булочку. Дать расстояться около 1 часа.

шаг 10/12

Печь при 180 градусах около 20 минут. Осторожно вынуть из формы и обязательно дать остыть.