Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадные роллы с персиком ("Неделя японской кухни")

Шоколадные роллы с персиком ("Неделя японской кухни")

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

Шоколадные блины:
1 яйцо комнатной температуры
200 мл теплого молока
1/2 стакана муки (+/-)
2-3 ст.ложки какао-порошка
2 ст.ложки сахара
30 г сливочного масла (для смазывания блинов).
Начинка:
100 г молочного шоколада
250 г маскарпоне*
1 банка консервированных персиков.
Для украшения:
50 г черного шоколада.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Из яйца, молока, муки, сахара и порошка какао приготовить блинное тесто. Оно должно получиться насыщенного коричневого цвета. Дать тесту постоять 15-20 минут.
шаг 2/5
Из теста, на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной маслом, пожарить тонкие блинчики с двух сторон, каждый готовый блин промазать сливочным маслом. Блинов из этого количества теста получается 5-6 штук, сразу говорю - маскарпоне на все блинчики не хватит, но это не беда, ведь они очень вкусные и пока остывают блины, лишний можно съесть. Итак, дать блинам остыть.
шаг 3/5
В это время персики нарезать брусками. Молочный шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане. Блинчик положить на рабочую поверхность, слегка промазать растопленным молочным шоколадом, затем хорошо промазать маскарпоне, сверху выложить бруски персика. Свернуть блин в рулет, слегка прижать со всех сторон. Так же поступить и с остальными блинчиками.
шаг 4/5
Приготовленные роллы убрать в холодильник на 1,5 – 2 часа.
шаг 5/5
Затем блинчики достать, аккуратно обрезать неровные края, нарезать роллы небольшими порционными кусочками и выложить на блюдо. Украсить растопленным черным шоколадом. Приятного аппетита! * можно вместо сыра использовать 200 г жирного некислого творога + 50 мл 30% сливок, взбитых с 1 ст.ложкой сахара. Вкус будет другой, но тоже очень вкусно!
Комментарии — 16
Яна
11 лет назад

Идея просто супер и подача аппетитная 💐

ais20_Алёнушка
11 лет назад
Яна ,

спасибо😌

irushka78
11 лет назад

Роскошные роллы!!😋😋💐

ais20_Алёнушка
11 лет назад
irushka78,

спасибочки💐

ЗаринА
11 лет назад

Вкуснейшие роллы!💗💐

ais20_Алёнушка
11 лет назад
ЗаринА,

спасибо, они правда очень вкусные, только быстро заканчиваютсяpooh_lol

Т
11 лет назад

Очень красиво 😌 при разрезе выглядит 😉 блюдо и вкусное сочетание))) 😋 Голосую! 😍

ais20_Алёнушка
11 лет назад
Т,

спасибо, Таня, за голос и за комплимент 😘

ღ Юляღ
11 лет назад

Блины,маскарпоне, и персик.....ну как тут устоять!!!😍😍😍

ais20_Алёнушка
11 лет назад
ღ Юляღ,

невозможно, да и зачем, ведь это так вкусноооо😋😃
спасибо за голос :)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"