Отвариваем свиные ушки , приблизительно 2 часа, но стараемся не переварить, чтоб мясистая часть не отходила от хряща..
Вынимаем, остужаем и режем тонко соломкой..
Берем сахар и уксус и перетираем руками с нарезанными ушками чтоб сахар полностью растворился..
Чеснок давим в чеснокодавке, добавляем к ушкам , не перемешивая оставляем чеснок горкой
Ставим сковородку на огонь и раскаливаем на ней масло , как только начнет пузыриться, выливаем раскаленное масло на горку чеснока, перемешиваем, добавляем пакет приправы для корейской морковчи, еще раз перемешиваем..
Теперь к готовым ушкам добавляем тертый свежий огуречек, но это уже по вкусу, муж у меня любит такие ушки с добавлением корейской морковки, сделанной по такому же рецепту...
Приятного аппетита!=)
в ингредиентах есть соль, а когда ее использовать не написано
1 кг. на 1 персону? это же деликатес, много нельзя!😄
мой муж и я очень любим такие ушки!!! особенно под пиво ;-)) спасибо большое за рецепт!!!! теперь буду делать дома сама!!!!
очень вкусно с корейской морковкой спасибо за рецепт
Вкуснятина необыкновенная! Обожаю!