Тарт со смородиной и творогом

28 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожки с творогом

Вместо мелкого сахара можно использовать сахарную пудру.

Мускатный тарт с сыром и брокколи

05 марта 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

У меня сегодня покупное тесто, но если у вас есть возможность сделать домашнее, то тарт получится еще вкуснее! Края у теста можно не обрезать, что касается начинки, то овощи для нее можно взять

Лимонный творожник с изюмом

19 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Если готовите для взрослых, замочите изюм в роме или коньяке. Такой пирог можно испечь и из слоеного теста.

27 ноября 2013

Тарт со смородиной и творогом

Осенний пирог с апельсином и сливами

26 июля 2013

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

У нас в Крыму черная смородина уже отходит, поэтому решила побаловать семью ароматным и вкусным пирогом – тартом с черной смородиной и творогом. Близкие остались довольные!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто песочное:

яйцо – 1 шт,

сахар – 2 ст.ложки,

масло сливочное – 70 г,

мука – 150 г.

---------------------------------------------------

Начинка смородиновая:

смородина черная – 250 г,

сахар – 3 ст.ложки,

крахмал – 1.5 ст.ложки,

ликер черносмородиновый – 1-2 ст.ложка,

сок черносмородиновый – 100 г.

--------------------------------------------------

Творожная начинка:

творог 5% - 250 г,

масло сливочное – 50 г,

яйцо – 1 шт,

сахар – 2 ст.ложки,

ванильный сахар – 10 г,

ванильный пудинг – 1 пачка.

------------------------------------------------

Для украшения:

сахарная пудра – 1 ст.ложка,

мята.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

В муку натереть масло, перетереть руками в крошку. Добавить сахар и яйцо и быстро замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

На весь экран

# шаг 2/10

Тесто раскатать между двумя слоями пищевой пленки.

На весь экран

Выложить тесто в форму Ф-20см, излишки теста обрезать при помощи скалки. Положить сверху бумагу для выпечки и насыпать горох или фасоль. Печь при температуре 180 градусов 15 минут до легкого зарумянивания.

На весь экран

# шаг 4/10

Готовое основание охладить.

На весь экран

# шаг 5/10

Смородину помыть, очистить от хвостиков. 150г смородины высыпать в сотейник, добавить сахар, сок, ликер и крахмал. Поставить на огонь и, постоянно помешивая довести до кипения и загустения. Охладить.

На весь экран

# шаг 6/10

Творог смешать с мягким маслом, сахаром, ванильным сахаром, яйцом и 2/3 пудинга до однородной массы.

На весь экран

# шаг 7/10

На остывшую основу выложить смородиновую начинку.

На весь экран

# шаг 8/10

Сверху равномерно распределить творожную массу. Оставшую смородину смешать с 1/3 пудинга и украсить тарт сверху.

На весь экран

# шаг 9/10

Выпекать при температуре 200 градусов 50 минут. Готовый пирог охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник на 2-3 часа.

На весь экран

# шаг 10/10

Перед подачей тарт посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами смородины и мятой. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Замечательный осенний рецепт, потому что еще есть хорошие сливы, да и вообще апельсины со сливами — это очень вкусно. Но на самом деле здесь возможны варианты, подойдут и груши или даже яблоки,

Лепешка с сыром и шпинатом

16 ноября 2024

Рецепт месяца

Галина

12 июля 2024

Рецепты

Кекс на сливках с хурмой и фундуком

HelloCassie

26 ноября 2021

Рецепты

Итальянский яблочный пирог «Невидимый»

Этот пирог называют французским, но на самом деле его придумали итальянки — сестры Симили. Этот рецепт впервые появляется в книге «La Buona Cucina Di Casa», а французским он стал с легкой руки

@tatyana_yupatova

21 марта 2021

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Не остатки, а основа для нового блюда: почему повара не спешат мыть сковороду после жарки мяса

Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются

Добавлять ли масло в воду при варке макарон? Повар поставила точку в этом споре

новости

Макароны — вкусное, сытное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Этот гарнир идеально

Глава Союза потребителей РФ подсказал, как купить хороший мед, а не подделку

135

новости

Роскачество исследовало 21 торговую марку российского меда. Только 20% образцов соответствовали

С чем можно приготовить лазанью — 5 идей для начинки, включая мясную

833

новости

Лазанья не просто так стала популярной. Весь секрет этого слоеного блюда заключается в том, что

Лара Чуйшбаева ( Борзенко )

237

Комментарии — 21

9 лет назад

ДОБРЫЙ ВЕЧЕР !!! ПОДЕЛИТЕСЬ СЕКРЕТОМ - КАК ТАКОЙ ТАРТ ВЫТАЩИТЬ ИЗ ТАКОЙ ФОРМЫ ? СПАСИБО !

Натали

11 лет назад

Получилась такая вкуснятина, правда Ваш рецепт немного изменила, вместо смородины использовала персики и добавили жидкости с абрикосового варенья которая осталась. А еще я не доглядела за пудинг😭, и решила, что и без него пойдет. Мои маленькие изменения рецепт не испортили.

11 лет назад

Натали,

Натали, очень рада, что Вам пирог понравился! С персиками тоже вкусно!😀💖🍀🌺🍀

ВикторияS

11 лет назад

Вкуснятина!!!😋😋😋 Творожная начинка и ягодный слой - очень нравится!😍💐

11 лет назад

ВикторияS,

Спасибо большое , Вика!🌺🌺🌺

larisa

11 лет назад

Ох,красавец!!!😍🌹

11 лет назад

larisa,

Спасибо, Лариса!🌺🍃

tatyana

11 лет назад

Чудо-пирог!🌺🌺🌺