Мне кажется, что праздничные блюда должны быть прежде всего просты в приготовлении, ну не хочется в праздник или перед праздником убиваться на кухне. Но, с другой стороны, они обязательно должны быть

Юлия Высоцкая

05 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Стейки индейки с соусом из оливок и каперсов

Вместо кулинарного молотка можно отбить мясо обычной скалкой. Для соуса подойдет цедра любого цитрусового, а если любите восточные пряности, добавьте карри, измельченный имбирь, зиру или кориандр — в

Юлия Высоцкая

09 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Курица с анчоусами, чесноком и тимьяном

Анчоусы здесь просто дают пикантность, но если вы не любите яркие рыбные вкусы, если вам кажется, что птица и анчоусы не поженятся, то можно обойтись и без них — курица с чесноком сама по себе уже

Юлия Высоцкая

26 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные ножки, замаринованные в йогурте с кайенским перцем

Такой маринад идеально подойдет для и куриной грудки, да и вообще так можно готовить любое мясо, потому что йогурт его размягчает, делает более сочным. Кайенский перец, конечно, можно заменить, но

Юлия Высоцкая

10 октября 2020

Куриные творожные рулетики с цукини, запеченные с маринованной молодой морковью

larisa

26 июля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Предоствляю замечательный рецепт! Готовила его впервые ..... очень удивилась и обрадовалась прекрасному вкусу готового блюда! Очень нежное мясо ... сливочное .... с пикантным вкусом и с хрустящей молодой морковкой на гарнир! Просто и не трудоемко в исполнении! Морковь это особая статья.... может быть и отдельным блюдом, но здесь служит прекрасным дополнением. Рекомендую!!!)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 филе курицы

1 маленький цукини

3 чесночины

Соль ,перец

Сок 1/3 лимона

Укроп или петрушка (маленький пучок)

150 г творожного крема (маскарпоне или подобный)

Зубочистки (деревянные)

.......................................................................

Для маринованной молодой моркови

3 ст ложки бальзамического уксуса

1/2 лимона (сока)

2 ст л меда

2 - 3 чесночинки

Тимьян

Мята

1/3 ч л соли

1/3 ч л черного перца

300 г моркови

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Каждое филе разрезать вдоль на 3-4 части, немножко отбить (без фанатизма) посолить и поперчить.

На весь экран

# шаг 2/7

Готовим крем : чеснок мелко порезать или потереть, измельчить зелень. Из лимона выжать сок. Все смешать с творожным кремом

На весь экран

# шаг 3/7

Цукини ножом, для овощей, нарезать на тонкие полоски.

На весь экран

# шаг 4/7

На каждый кусочек мяса намазываем крем и кладем сверху цукини....

На весь экран

# шаг 5/7

Сворачиваем рулетом, закрепляем зубочисткой и выстраиваем в форме по кругу. В центр кладем овощи .... по желанию.... у меня были - молодая морковь замаринованная по особому, с цукини (который остался)).... Все ингредиенты для маринада моркови измельчить и смешать. Морковь нарезать вдоль на 4 части, выложить в миску и залить маринадом.... хорошо перемешать. Оставить на 1 час. По идеи такую морковку можно есть и сырой, но можно и запечь! Как в моем случае... Рулеты и овощи полить 2-3 ст ложками оливкового масла . Поставить в духовку ....180-200 гр ~ 30 -45 минут

На весь экран

# шаг 6/7

Очень вкусный обед или ужин готов!!!!

На весь экран

# шаг 7/7

PS. я сделала одну ошибку.... мне показался крем из маскарпоне немного густым и я добавила от себя в массу 2 ложки, больших сметаны.... Вот это и была ошибка.... Крем должен быть густым, тогда легче крутить рулеты.... и они получаются более ровными!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в маринаде шермула

У меня мед акациевый, но вообще берите любой, какой вам нравится. Вместо красного подойдет белый лук, шалот или порей, а если хочется, можно добавить и цедру лимона. Идеально оставить курицу в

Юлия Высоцкая

23 декабря 2023

Рецепт дня

Куриные голени с квашеной капустой по-немецки

bellaira

06 марта 2024

Рецепт дня

Запеченная курица а-ля жюльен

bellaira

18 июня 2024

Рецепт дня

Куриные голени в томатном соусе

Галина

02 октября 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)

Что готовим

Из чего

Как

Последние новости

новости

Не остатки, а основа для нового блюда: почему повара не спешат мыть сковороду после жарки мяса

Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются

Едим Дома

24 ноября 2024

150

новости

Добавлять ли масло в воду при варке макарон? Повар поставила точку в этом споре

Макароны — вкусное, сытное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Этот гарнир идеально

Едим Дома

24 ноября 2024

238

новости

Глава Союза потребителей РФ подсказал, как купить хороший мед, а не подделку

Роскачество исследовало 21 торговую марку российского меда. Только 20% образцов соответствовали

Едим Дома

24 ноября 2024

1351

новости

С чем можно приготовить лазанью — 5 идей для начинки, включая мясную

Лазанья не просто так стала популярной. Весь секрет этого слоеного блюда заключается в том, что

Едим Дома

24 ноября 2024

529

Комментарии — 33

Алекс

11 лет назад

Лариса, отличное блюдо...вкусно, ароматно и, конечно, полезно 👌💐💐💐

larisa

11 лет назад

Алекс,

Александр!!!!спасибо за оценку!!!!очень приятно мне,что вам понравилось!!!)))😊

ВикторияS

11 лет назад

Ларочка, рецепт точно для меня💗 - цукини, курочка, творожный крем....ммм...😍 У меня уже слюнки текут!!!pooh_lol Я остаюсь у тебя в предвкушении вкусноты!😊😋😊💐

larisa

11 лет назад

ВикторияS,

Викуля !!!рада,нет слов,что тебе понравилось!!!и спасибо за поддержку!!!огромное!!!😘💖🌹

М. Е.

11 лет назад

Лариса , вчера ознакомилась с Вашим рецептом - очень понравился , думала сегодня голосовать , а утром увидела рецепт киселя , вспомнила свою маму и кисель из детства.... В общем я только с лайком , а Ваши рулетики и ,правда , очень хороши 🌺🌺🌺

larisa

11 лет назад

М. Е.,

Марина,спасибо большое!очень рада ,что понравился мой рецепт!!!💗

Julia Z

11 лет назад

klassno💐

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Я в последнее время кабачки везде и часто использую! И что самое главное, мне не надоедает и нравится!😄 И овощи запечённые и ароматные всегда на ходу летом! Так что и твой вариант нравится!😊 Я с голосом!😘

larisa

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

Таня!!!благодарю !!!очень приятно!!!!💖😘

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Куриные творожные рулетики с цукини, запеченные с маринованной молодой морковью

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0