Рецепт
Главная»Рецепты»
Летний салат с двумя видами фасоли

Летний салат с двумя видами фасоли

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Участник конкурса "Раз, два и готово!" Простой, полезный и интересный по вкусу салат. Можно подавать теплым или дать ему полностью остыть и пропитаться всеми соками, на мой взгляд, это только улучшает его вкус.

Ингредиенты

Ингредиенты

Красная фасоль - 100 г
Свежая стручковая фасоль - 1 пучок (примерно 100 г)
Помидоры - 2 шт.
Джусай - 1 пучок
Оливковое масло Extra Virgen
Соевый соус
Черный перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Предварительно замоченную красную фасоль отварить до готовности, не солить. Помидоры, стручковую фасоль, джусай помыть и просушить.
шаг 2/5
Фасоль отварить 5-7 минут в кипящей воде (не солить), откинуть на дуршлаг и сразу обдать холодной водой, для сохранения яркого зеленого цвета, крупно порезать.
шаг 3/5
В сковороде прогреть 3 ст. л. оливкового масла. Джусай крупно порезать и добавить к маслу. Дать прогреться под крышкой пару минут, после чего джусай заметно уменьшиться в объеме.
шаг 4/5
Порезанные помидоры добавить к джусаю, перемешать. Как только помидоры дадут сок, добавить оба вида фасоли, хорошо перемешать.
шаг 5/5
На этом этапе нужно добавить соевый соус 2-3 ст. л. (по вкусу, постепенно), свежемолотый черный перец. Накрыть крышкой и оставить на небольшом огне на пару минут. Огонь выключить, оставить под крышкой на минут 15, после чего можно подавать. Мне больше нравится салат в холодном виде, для этого ему нужно дать остыть под крышкой, вкус получится более насыщенный. Приятного аппетита и на здоровье!
Комментарии — 2
Т
11 лет назад

Очень 😊 вкусное блюдо 😃 овощное у Вас!!! 😉🍀🍀🍀

Ирина
11 лет назад
Т,

Татьяна, спасибо! Правда, вкусное и полезное:)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"