Рецепт

Букеты с лососем для Натальи

Т20 июля 2013

Рецепт на:

5 персон

Описание

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Продолжаем тему вариаций с Мексиканскими лепёшками... На этот раз закрутим холодную закусочку в виде съедобных букетиков, в которых даже "обёртку" можно скушать))) Идею подсмотрела в рецептах Юлии Высоцкой "кулёчки из лаваша", но начинка вся от меня))) Как Вы понимаете, рыбку можно любую и зелень тоже... Посвящаю нашему администратору Наташе в честь прошедшего Дня рождения)))

Ингредиенты

на 2 тортильи:
лосось м/с - 200 г
сыр плавленный - 100 г
оливк. масло - 1-2 ч. л.
пучок зелёного лука
1-2 ст.л. укропа
свежий огурец
ломтики лайма
листья салата
тонкие ленточки - 5 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/22

Продукты...

шаг 2/22

Вот такая пачка тортилий из 6 шт. по 25 см в диаметре.

шаг 3/22

Нам понадобится только две лепёшки... Разрезаем примерно так!

шаг 4/22

Делаем крем для лепёшек... Для этого можно нарезать тонкий лучок...

шаг 5/22

и добавить к сырку...

шаг 6/22

Добавим рубленный укроп...

шаг 7/22

Перемешиваем... Если сырок плотный,можно добавить немного оливкового масла по ложечке,чтобы получить кремовую текстуру!

шаг 8/22

Намазываем крем тонким слоем на первые порции...

шаг 9/22

Малосольный лосось вынимаем из вакумной упаковки...

шаг 10/22

И нарезаем на длинные ломтики.

шаг 11/22

Распределяем примерно так на расстоянии...

шаг 12/22

Огурец нарезаем очень тонкими пластинками наискосок.

шаг 13/22

И распределяем между рыбкой по половинке кружка...То же самое и с лаймом!

шаг 14/22

Кончики пёрышек лука должны торчать,как в настоящих букетах зелень))) По 5 штучек хватит. Сворачиваем...

шаг 15/22

Проделываем то же самое с остальными заготовками...

шаг 16/22

Рыбки как раз хватило на все букетики)))

шаг 17/22

Получаем вот такой результат! Можно и так подать... Уже вкусно и аппетитно)))

шаг 18/22

Но ради праздничного стола мы завернём букетики в зелёную обёртку в виде листьев салата))) Думаю, летом с ним нет проблем в магазинах...

шаг 19/22

Бантики завязываем легко...,не пережимая хрупкие листья! Букеты готовы к празднованию))) Если не нашлось под рукой тонких ленточек...,можно взять тонкие резиночки канцелярские и обернуть два раза салатные листья.

шаг 20/22

Букетики устанавливаем в салатницу или на плоской тарелке кружком...

шаг 21/22

Кому понравилась моя подача знакомой закусочки и применит её..., буду очень рада))) Наташу целую)))

шаг 22/22

Вот так блюдо выглядит со стороны... Очень яркое,бросается в глаза и рекомендую для праздничного стола))))

Комментарии — 40

Апрель

10 лет назад

да как Наталье повезло😋

10 лет назад

Апрель,