Рецепт

Сладкие печеные пирожки с абрикосами

...18 июля 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Тесто - классика жанра: оставил подходить и занимаешься своими делами. А когда вырастет, можно приступать к приятному удовольствию, а именно, формировке пирожков. Ароматные, мягкие и нежные пирожки с абрикосами сделают ваш стол ярче!

Ингредиенты

350 г молока
100 г растительного масла
100 г сахара
50 г дрожжей
соль
около 400 г муки
абрикосы
____
сахар, желток, молоко

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Молоко, растительное масло, сахар прокипятить и оставить остывать до теплого состояния.

шаг 2/10

Покрошить свежие дрожжи, оставить на пол часа для подъема.

шаг 3/10

Появится характерная "шапочка".

шаг 4/10

Абрикосы помыть, просушить, разделить по половинкам. Пересыпать сахаром (по вкусу).

шаг 5/10

К опаре добавить муку и соль, замесить мягкое тесто. Оставить его на время (не менее 1 часа). Пошедшее тесто увеличится в два раза в объеме.

шаг 6/10

От теста отрывать небольшие кусочки..

шаг 7/10

.. и раскатывать лепешку.

шаг 8/10

В серединку кладем несколько абрикос, мякотью к низу.

шаг 9/10

Сгибаем хорошенько концы, формируем большой "вареник", кладем его на противень, смазанный маслом, швом вниз. Пирожки сверху покрываем желтком, смешанным с 1 ст. ложкой молока. Выпекаем около 30 минут при 180*С.

шаг 10/10

Теплые, ароматные, воздушные пирожки готовы! Приятного чаепития!

Комментарии — 42

Роман Ведерников

4 года назад

В рецепте ошибки, тесто не получилось, как на оладьи, муки нужно раза в 2 больше. И дрожжей куда так много? 50 грамм это пол пачки, вполне можно обойтись четвертью. Плюс в тесто не помешает добавить один желток. А так рецепт норм.

Одуванчик

10 лет назад

Какие румяные пирожочки, класс!!!💖🌻🌻🌻

...

10 лет назад

Одуванчик,

Благодарю! Угощайтесь!😃

Nina Soroka

10 лет назад

Умничка!💖

...

10 лет назад